Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez

Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez

Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez. Meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria ottenuto da uve zibibbo raccolte dopo la metà di agosto; e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica.Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez. Meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria ottenuto da uve zibibbo raccolte dopo la metà di agosto; e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica.

Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez. Meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria ottenuto da uve zibibbo raccolte dopo la metà di agosto; e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica.

Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez

Il Menhir nasce da mosto di uva ben matura; in cui dopo la fermentazione viene lasciata macerare dell’uva passita al caldo sole di Pantelleria. Tutto il processo di produzione dalla vendemmia fino all’imbottigliamento viene completato sulla piccola isola come previsto dal Disciplinare di produzione.

Il Menhir Martinez è ottenuto da uva Moscato d’Alessandria. Il Menhir ha in sé tutto quanto racchiude questa splendida isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. La fermentazione avviene macerando l’uva passa con aggiunta di mosto da uve extra-mature raccolte in settembre. Raggiunto il giusto equilibrio alcool/zuccheri; si ottiene un prodotto dai sentori di miele e canditi dalla spiccata personalità e dal deciso carattere.

Il Vino Menhir e un Passito Liquoroso; si abbina splendidamente a pasticceria da forno, cioccolato, pasta di mandorle, frutta secca e formaggi. Il Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez; va servito ad una temperatura di 12-14 °C in calici a tulipano di media grandezza.

Martinez una passione che si racconta… Assaggiare una delle loro bottiglie davvero è incontrare una passione che si racconta.

RICONOSCIMENTO: Denominazione d’Origine Protetta “Pantelleria” D.P.R. 11.08.1971 – G.U. 239 del 22.09.1971

Uve: Moscato d’Alessandria in purezza

Vinificazione: L’uva la cui raccolta avviene dopo la metà di agosto; viene fatta appassire naturalmente al  sole su appositi stenditori in prossimità di muretti di pietra lavica. La fermentazione avviene macerando l’uva passa  ottenuta aggiunta a del mosto di uve extramature fresche raccolte in settembre.

Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez

Zona: Sicilia – Pantelleria (TP)

Gradazione alcolica: 15 gradi

Zuccheri: 14%

Colore: Giallo con note dorate

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