Martorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia

Martorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia

Martorana Moscato Liquoroso MiceliMartorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia. La chiesa della Martorana; ricoperta da preziosi mosaici punteggiati da stelle d’oro, fu fondata dal Re normanno Ruggero II° nel 1143. Le monache benedettine del convento adiacente preparano, sin da allora, la frutta di martorana; un impasto di mandorle e zucchero, che si accompagna piacevolmente ad un vino zibibbo dolce.

Martorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia. La chiesa della Martorana; ricoperta da preziosi mosaici punteggiati da stelle d’oro, fu fondata dal Re normanno Ruggero II° nel 1143. Le monache benedettine del convento adiacente preparano, sin da allora, la frutta di martorana; un impasto di mandorle e zucchero, che si accompagna piacevolmente ad un vino zibibbo dolce.

Martorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia

Zona di produzione: Sicilia

Vitigno: Moscato di Alessandria (Zibibbo)

Tecnica di produzione: Nella prima decade di Settembre si raccolgono le uve mature, dall’inconfondibile colore dorato; che vengono sottoposte a pressatura soffice e vinificate in acciaio. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Fermentazione controllata del mosto ottenuto. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.

Gradazione: 15,5% vol.

Colore: Dorato intenso.

Olfatto: Ampio e caratteristico dell’uva moscato con note di frutta e miele.

Gusto: Persistente, sapido e di struttura alcoolica contenuta.

Temperatura di servizio: 10-12° C in piccoli calici a tulipano. 16-18° come vino da meditazione.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto con formaggi saporiti ma anche su crostate di frutta e sulla tipica pasticceria siciliana.

Martorana Zibibbo Dolce Miceli Sicilia

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare; con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi; ed aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Oggi la Miceli Aziende Vinicole; produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato; figli di una vocazione innovativa e veriità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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