Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot

Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot

Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot in elegante Cassetta di Legno. Majo San Lorenzo vino al Top di gamma dell'Azienda; viene prodotto in misura di 12.000 bottiglie e non in tutte le vendemmie. Vino di taglio tipicamente bordolese; con uve Cabernet e Merlot che sono state allevate in vigneti, con resa di circa 70 ql per ettaro; in maniera da poter ottenere un grande vino rosso. La struttura, intensità, permanenza dei caratteri organolettici del vino, maturato in legni ed affinato in bottiglia; cosi da rendere questo vino estremamente longevo. L'importanza, in termini di gusto o profumo, esaltati anche da un importante contenuto alcolico; non limitano negli anni la freschezza e i sentori di frutti di bosco e spezie floreali che lo rendono; estremamente piacevole e bevibile come succede per i grandi rossi in genere.Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot in elegante Cassetta di Legno. Majo San Lorenzo vino al Top di gamma dell’Azienda; viene prodotto in misura di 12.000 bottiglie e non in tutte le vendemmie. Vino di taglio tipicamente bordolese; con uve Cabernet e Merlot che sono state allevate in vigneti, con resa di circa 70 ql per ettaro; in maniera da poter ottenere un grande vino rosso. La struttura, intensità, permanenza dei caratteri organolettici del vino, maturato in legni ed affinato in bottiglia; cosi da rendere questo vino estremamente longevo. L’importanza, in termini di gusto o profumo, esaltati anche da un importante contenuto alcolico; non limitano negli anni la freschezza e i sentori di frutti di bosco e spezie floreali che lo rendono; estremamente piacevole e bevibile come succede per i grandi rossi in genere.

Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot in elegante Cassetta di Legno. Majo San Lorenzo vino al Top di gamma dell’Azienda; viene prodotto in misura di 12.000 bottiglie e non in tutte le vendemmie. Vino di taglio tipicamente bordolese; con uve Cabernet e Merlot che sono state allevate in vigneti, con resa di circa 70 ql per ettaro; in maniera da poter ottenere un grande vino rosso. La struttura, intensità, permanenza dei caratteri organolettici del vino, maturato in legni ed affinato in bottiglia; cosi da rendere questo vino estremamente longevo. L’importanza, in termini di gusto o profumo, esaltati anche da un importante contenuto alcolico; non limitano negli anni la freschezza e i sentori di frutti di bosco e spezie floreali che lo rendono; estremamente piacevole e bevibile come succede per i grandi rossi in genere.

Vino Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot in elegante Cassetta di Legno

Zona di produzione: Sicilia – Tenuta di Castelvetrano di proprietà aziendale. Sito in Contrada Dimina, si estende su circa 33 ettari.

Vitigno: Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50%

Sistema di allevamento: Spalliera

Tipo di potatura: Cordone speronato

Densità di impianto: 4.600 ceppi/ha in media

Terreno: Sciolto-calcareo

Epoca di vendemmia: Primi giorni di ottobre 2005

Dati analitici mosto: 22° Babo

Resa uva per ha: 46 Q.li

Resa uva per pianta: 1 kg

Vinificazione: Tradizionale in rosso, con temperatura controllata di 24°C. Utilizzo di lieviti selezionati.

Durata contatto con le bucce: 10 giorni

Fermentazione malolattica: Svolta totalmente.

Affinamento: In barrique e bottiglie.

Dati analitici del vino: Grad. Alc. 14,5 % Vol.

Vino Majo San Lorenzo Miceli Cabernet e Merlot in elegante Cassetta di Legno

Aspetto visivo: Rosso rubino intenso

Olfatto: Speziato, ampio, di frutti di bosco e marasca

Gusto: Pieno, aromatico, vellutato

Retrogusto: Persistente di nocciola, marasca, ciliegia

Abbinamento gastronomico: Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18 – 20°C.

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