La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina. La Fuga si presenta come una perfetta interpretazione mediterranea dello Chardonnay; si caratterizza per un bouquet dove gli aromi di frutta a polpa gialla si uniscono ai sentori di macchia mediterranea. Vino di uve Chardonnay. Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale – Tenute di Contessa Entellina.

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina. La Fuga si presenta come una perfetta interpretazione mediterranea dello Chardonnay; si caratterizza per un bouquet dove gli aromi di frutta a polpa gialla si uniscono ai sentori di macchia mediterranea. Vino di uve Chardonnay. Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale – Tenute di Contessa Entellina.

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina. La Fuga si presenta come una perfetta interpretazione mediterranea dello Chardonnay; si caratterizza per un bouquet dove gli aromi di frutta a polpa gialla si uniscono ai sentori di macchia mediterranea. Vino di uve Chardonnay. Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale – Tenute di Contessa Entellina.

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina Sicilia

Vigneto

Uve: Chardonnay

Zona: Sicilia – Contessa Entellina – PA

Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.

Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.

Rese per ettaro: circa 65 q.li/ha.

Cantina

Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.

Affinamento: in vasca per alcuni mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Dati analitici: alcol. 13.30 % vol, acidità totale 5.8 g/l., pH 3.32

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina Sicilia

Note di degustazione

Descrizione: La Fuga offre un naso piacevolmente fragrante; dove i sentori di frutta a polpa gialla (ananas, pesche e nespole) si fondono agli aromi di macchia mediterranea. La bocca riporta al frutto e si caratterizza per una piacevole freschezza e mineralità.

Longevità: da godere nell’arco di 5-6 anni.

Vivere il vino

Cibo & vino: perfetto come vino da tutto pasto; può senz’altro abbinarsi con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni. Servirlo in calici slanciati e di buona ampiezza, può essere stappato al momento, ottimo a 10–12°C.

Situazioni: vino molto versatile, dal barbecue tra amici al party più formale.

La Fuga Chardonnay Donnafugata Contessa Entellina Sicilia

Arte e vino: Gabriella Anca Rallo (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo); pensava di “fuggire” e di iniziare una nuova vita, passando dalle lettere alla terra. Gabriella è una donna che non conosce sosta, sempre con il vento fra i capelli. Gabriella ha inventato La Fuga: un’etichetta che esprime non soltanto movimento, ma solarità e terra.

Prima annata: questo vino nasce con la DOC Contessa Entellina nel 1994.

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