Gorghi Tondi Grillo D'oro Passito Sicilia

Gorghi Tondi Grillo D’oro Passito Sicilia

Gorghi Tondi Grillo D'oro Passito Sicilia. Rappresenta il sole dorato della Sicilia, messo a disposizione di chi sa apprezzare un vino più unico che raro. Questo passito e unico nel panorama enologico regionale della Sicilia. Ottenuto da uve surmaturate in pianta caratterizzate dalla muffa nobile detta “Botrytis Cinerea”, dal vigneto che si affaccia sul mare. Il nome non ha bisogno di ulteriori spiegazioni, ma dice tutto su questo preziosissimo nettare di-vino.Gorghi Tondi Grillo D’oro Passito Sicilia. Rappresenta il sole dorato della Sicilia, messo a disposizione di chi sa apprezzare un vino più unico che raro. Questo passito e unico nel panorama enologico regionale della Sicilia. Ottenuto da uve surmaturate in pianta caratterizzate dalla muffa nobile detta “Botrytis Cinerea”, dal vigneto che si affaccia sul mare. Il nome non ha bisogno di ulteriori spiegazioni, ma dice tutto su questo preziosissimo nettare di-vino.

Gorghi Tondi Grillo D’oro Passito Sicilia. Rappresenta il sole dorato della Sicilia, messo a disposizione di chi sa apprezzare un vino più unico che raro. Questo passito e unico nel panorama enologico regionale della Sicilia. Ottenuto da uve surmaturate in pianta caratterizzate dalla muffa nobile detta “Botrytis Cinerea”, dal vigneto che si affaccia sul mare. Il nome non ha bisogno di ulteriori spiegazioni, ma dice tutto su questo preziosissimo nettare di-vino.

Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati; qui la natura è un inno ai colori più caldi; qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Vino Gorghi Tondi Grillo D’oro Passito Sicilia

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia

Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo

Età dei vigneti: 23 anni

Resa per ettaro: 40 q.li

Densità vigneti: 3.600 p/ha

Tipologia terreno: sabbioso, calcareo

Altitudine: 18 m s.l.m.

Allevamento: controspalliera

Potatura: guyot

Uvaggio: 100% Grillo, surmaturazione delle uve sulla pianta con successivo sviluppo di Botrytis Cinerea (muffa nobile)

Vendemmia: manuale in cassette di legno, prima decade di Ottobre

Vinificazione: pressatura soffice, il mosto viene condizionato in contenitori d’acciaio di 5 hl; fermentazione spontanea a temperatura controllata di 15° C per un 1 mese

Affinamento: 4 mesi in barriques di rovere francese e 3 mesi in bottiglia

Acidità totale: 6,8 g/l

Grado Alcolico: 13% vol.

Vino Gorghi Tondi Grillo D’oro Passito Sicilia

Colore: Limpido, brillante, cristallino, dal colore dorato leggermente ambrato

Profumo: bouquet delicatissimo, con sentori floreali di zagara d’arancio e gelsomino con un tocco finale mielato

Gusto: Franco, armonico, gradevole, con sentori di miele e frutta tropicale che persistono piacevolmente

Abbinamento: esprime un perfetto connubio con pasticceria secca a base di mandorla, tiramisù e dolci di ricotta

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