Panettone Fiasconaro

L’azienda Fiasconaro di Castelbuono da quasi vent’anni sforna il più siciliano dei dolci natalizi “il Panettone Artigianale” che è stato giudicato il migliore d’Italia.

Nel mezzo del Parco delle Madonie, in un paesaggio fantastico siciliano naturale, rigoglioso e indomito, vicino la turistica “Cefalù” c’è un piccolo borgo “Castelbuono” pieno di storia e cultura, dove i profumi della pasticceria “Fiasconaro” e la produzione del Panettone si sentono nell’aria già all’ingresso del paese.

L’azienda Fiasconaro di Castelbuono da quasi vent’anni sforna il più siciliano dei dolci natalizi “il Panettone Artigianale” che è stato giudicato il migliore d’Italia.

Il punto vendita a Castelbuono costituisce, oggi, una meta per quanti desiderano degustare i Panettoni Artigianali di Fiasconaro e sperimentare le novità proposte.

E’ il luogo nel quale è possibile degustare, tutto l’anno, il panettone, dolce tipico della tradizione natalizia milanese, ripensato e rivisitato da Fiasconaro in chiave siciliana e madonita, con particolare cura ai sapori della terra, alla tradizione e al rispetto dei tempi della natura.

L’Extra Bar, meglio conosciuto come il Bar di Fiasconaro, si trova nella piazza principale di Castelbuono, cittadina medievale in provincia di Palermo, uno dei luoghi più suggestivi della sicilia occidentale.

La Storia di Fiasconaro e il Panettone

La storia dei Fratelli Fiasconaro inizia tre generazioni fa; quando il nonno prima e il padre poi gestivano il piccolo laboratorio artigianale nel borgo di Castelbuono; ridente cittadina del palermitano nel cuore del Parco delle Madonie. Fu allora che i tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere.

Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell’azienda che porta il loro nome, Fausto è responsabile del settore marketing, Martino è a capo dell’amministrazione; Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall’Amministrazione Comunale di Avola; per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.

Azienda moderna e in continua espansione, grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati; al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.

L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero; e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale. L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.