Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC. Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia; provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nel secondo, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro. Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra di sicilia grazie all'intensa luminosità e l'unicità dei terreni.

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC. Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia; provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nella seconda, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro. Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra di sicilia grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni.

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC. Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia; provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nel secondo, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro. Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra di sicilia grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni.

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino carico.

Profumo: ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco.

Palato: la sensazione tannica è vellutata e piacevole.

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC

Vinificazione

Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni a 25-26°C; fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese. È una varietà medio – tardiva, matura intorno alla fine del mese di settembre.

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC

Abbinamenti

Si accompagna con affettati saporiti, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e alle erbe. Da provare anche con un piatto di mare particolarmente saporito come il pesce spada al rosmarino.

Riconoscimenti

Syrah Feudo Arancio DOC 13 – Bronze – Decanter Asia Wine Awards 2014

Syrah Feudo Arancio DOC 12 – Silver – AWC Vienna 2014

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