Feudo Arancio Nero d'Avola Sicilia DOC

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia DOC

Feudo Arancio Nero d'Avola Sicilia DOC. Principe della rinascita enologica della Sicilia, il Nero d'Avola è un vitigno autoctono di grande pregio. Inizialmente diffuso nel siracusano, ora è esteso a tutte le zone viticole dell'isola. Vino dal colore rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia DOC. Principe della rinascita enologica della Sicilia, il Nero d’Avola è un vitigno autoctono di grande pregio. Inizialmente diffuso nel siracusano, ora è esteso a tutte le zone viticole dell’isola. Vino dal colore rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia DOC. Principe della rinascita enologica della Sicilia, il Nero d’Avola è un vitigno autoctono di grande pregio. Inizialmente diffuso nel siracusano, ora è esteso a tutte le zone viticole dell’isola. Vino dal colore rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG) dove si ottengono vini di Nero d’Avola ricchi, maturi e strutturati. Richiede terreni poco argillosi ed è sensibile ad eccessiva siccità ed esposizione al sole. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.

Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.

Gusto: morbido e vellutato. Emergono caratteristiche di fruttuosità distintiva.

GRADO ALCOLICO: 13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C

Feudo Arancio Nero d’Avola Sicilia DOC

Vinificazione

Raccolta delle uve a perfetta maturazione aromatica e polifenolica; diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati; maturazione per 6 mesi in barriques di rovere francese. È una varietà medio-precoce, matura intorno alla prima settimana di settembre.

Abbinamenti

Si accompagna con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti. Per la sua piacevole struttura e intensa aromaticità; il Nero d’Avola si abbina in modo ideale ad un piatto tipico della cucina siciliana; gli spaghetti alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.

Riconoscimenti

Nero d’Avola Feudo Arancio DOC 13 – Silver – AWC Vienna 2014

Nero d’Avola Feudo Arancio DOC 13 – Bronze – Decanter Asia Wine Awards 2014

Nero d’Avola Feudo Arancio DOC 13 – Silver – Mundus Vini 2014 – Sommerverkostung

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