Feudo Arancio Cabernet Sauvignon DOC Rosso Sicilia

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon DOC Rosso Sicilia

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon Rosso Sicilia. Il Cabernet Sauvignon è una varietà di uva tardiva, matura intorno alla fine di settembre. Alla base di alcuni fra i più celebri vini rossi nel mondo; questa varietà ha trovato in Sicilia l'ambiente ideale per produrre vini di grande spessore; ma che allo stesso tempo si distinguono per morbidezza dei tannini e complessità aromatica. Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento. Predilige terreni lievemente argillosi e soleggiati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon Rosso Sicilia. Il Cabernet Sauvignon è una varietà di uva tardiva, matura intorno alla fine di settembre. Alla base di alcuni fra i più celebri vini rossi nel mondo; questa varietà ha trovato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini di grande spessore; ma che allo stesso tempo si distinguono per morbidezza dei tannini e complessità aromatica. Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento. Predilige terreni lievemente argillosi e soleggiati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon DOC Rosso Sicilia. Il Cabernet Sauvignon è una varietà di uva tardiva, matura intorno alla fine di settembre. Alla base di alcuni fra i più celebri vini rossi nel mondo; questa varietà ha trovato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini di grande spessore; ma che allo stesso tempo si distinguono per morbidezza dei tannini e complessità aromatica. Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento. Predilige terreni lievemente argillosi e soleggiati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon DOC Rosso Sicilia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Uve: 100% Cabernet Sauvignon.

Colore: rosso porpora intenso. Profumo: emergono note di ribes nero e ciliegia matura, ben integrate con sentori speziati derivanti dall’affinamento in legno. Gusto: strutturato e potente, con tannini presenti, ma delicati.

Grado Alcolico: 13,5%

Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e imponente corposità; il Cabernet sauvignon rappresenta il vino ideale da abbinare con un piatto importante come una millefoglie di filetto di maiale.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Feudo Arancio Cabernet Sauvignon DOC Rosso Sicilia

Vinificazione

Raccolta delle uve a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 12 giorni a 26-27°C; successiva fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 12 mesi in barriques di rovere francese con tostatura media. È una varietà tardiva, matura intorno alla fine di settembre.

Riconoscimenti

Cabernet Sauvignon Feudo Arancio DOC 11 -> Gold – Berliner Wein Trophy 2013

Cabernet Sauvignon Feudo Arancio DOC 10 -> Silver – Mundus Vini 2012

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