Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC

Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC

Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC. Il Fatagione è un vino rosso siciliano elegante, ricco, fresco al palato; Nerello Mascalese con una piccola quantità di varietà internazionali; ha un intenso colore rubino granato, tipico del Nerello Mascalese. Al naso regala profumi intensi di frutta di sottobosco, ciliegia rossa, fragoline, lamponi con caratteristiche note di macchia mediterranea. Al palato si presenta equilibrato con una gradevole chiusura di frutta.Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC. Il Fatagione è un vino rosso siciliano elegante, ricco, fresco al palato; Nerello Mascalese con una piccola quantità di varietà internazionali; ha un intenso colore rubino granato, tipico del Nerello Mascalese. Al naso regala profumi intensi di frutta di sottobosco, ciliegia rossa, fragoline, lamponi con caratteristiche note di macchia mediterranea. Al palato si presenta equilibrato con una gradevole chiusura di frutta.

Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC. Il Fatagione è un vino rosso siciliano elegante, ricco, fresco al palato; Nerello Mascalese con una piccola quantità di varietà internazionali; ha un intenso colore rubino granato, tipico del Nerello Mascalese. Al naso regala profumi intensi di frutta di sottobosco, ciliegia rossa, fragoline, lamponi con caratteristiche note di macchia mediterranea. Al palato si presenta equilibrato con una gradevole chiusura di frutta.

Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC Rosso Siciliano

Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’ eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. I vini Cottanera sono figli di un ambiente montano, caratterizzati dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico; sono vini eleganti, raffinati e di grande equilibrio. Quello di Cottanera è un vero e proprio laboratorio chimico naturale; una scienza enologica d’eccellenza che i titolari dell’azienda hanno voluto chiamare: “vulca-enologia”; ovvero l’enologia del vulcano.

Rossi e Bianchi
I vitigni a bacca rossa, coltivati dall’azienda, sono gli autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio; tipici della tradizione viticola dell’Etna, e gli internazionali Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Mondeuse. I vitigni a bacca bianca sono gli autoctoni Inzolia, Carricante e Catarratto e l’internazionale Viogner.

Fatagione Cottanera Nerello Mascalese DOC Rosso Siciliano

Classificazione: IGT Sicilia rosso

Varietà: 85% Nerello Mascalese 15% varietà internazionali

Numero di bottiglie: 30.000

Comune di produzione: Castiglione di Sicilia

Nome del vigneto: Aurora

Altitudine: 700

Resa per ettaro: 80 quintali

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5700 piante per ettaro

Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata 24-26 ° C

Macerazione: a contatto con le bucce per circa 12 giorni

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese media alta tostatura (40% nuove) Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia

Alcool: 13,5°

PH: 3,57

Acidità Totale: 5,3 g/Lt

Tipo di suolo: lavico

Epoca Vendemmiale: seconda settimana di Ottobre

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