Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico

Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico

Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico. Vino siciliano vellutato al palato con tannini equilibrati. "Gibilmoro", nome di origine araba (Ghibil = rocca, Monte Moro = rossa); identifica il vigneto che l'azienda Di Prima possiede in contrada "Roccarossa".

Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico. Vino siciliano vellutato al palato con tannini equilibrati. “Gibilmoro”, nome di origine araba (Ghibil = rocca, Monte Moro = rossa); identifica il vigneto che l’azienda Di Prima possiede in contrada “Roccarossa”.

Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico. Vino siciliano vellutato al palato con tannini equilibrati. “Gibilmoro”, nome di origine araba (Ghibil = rocca, Monte Moro = rossa); identifica il vigneto che l’azienda Di Prima possiede in contrada “Roccarossa”.

Vino Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico

Classificazione: IGT biologico Biologico

Odore: sensazioni di frutta mediterranea, frutti di bosco e gelsi.

Sapore: vellutato al palato con tannini equilibrati.

Sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato.

Epoca della vendemmia: 26-31 Agosto.

Durata della macerazione: 18-20 giorni sulle bucce.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: carne, verdure arrostite e formaggi stagionati, ma anche piatti di pesce da taglio.

Vino Di Prima Gibilmoro Merlot Sicilia Biologico

VALORI

Nulla nasce dal nulla. C’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo. Noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione. Non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione. Da questo connubio, nascono i nostri vini, ricchi di memoria, ma aperti al futuro.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune; scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità. “… equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir… è quanto richiedono la vite e… la vita…” Vini, storia e cultura.

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura. E Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e; in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi. Sono rigorosamente biologiche.

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