Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese. Prodotto da uve autoctone siciliane di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un vino elegante e prezioso, dalla personalità unica; ricco di aromi floreali particolarmente intensi con note che possono variare anche sui frutti rossi; in condizioni di elevata freschezza aromatica, quali sono quelle che si verificano sull'Etna. In bocca il vino ha grande struttura con tannini molto fitti ed austeri ma non secchi. La grande lunghezza nel finale ci conferma che ci troviamo di fronte ad un grande vino destinato alla longevità.

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese. Prodotto da uve autoctone siciliane di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un vino elegante e prezioso, dalla personalità unica; ricco di aromi floreali particolarmente intensi con note che possono variare anche sui frutti rossi; in condizioni di elevata freschezza aromatica, quali sono quelle che si verificano sull’Etna. In bocca il vino ha grande struttura con tannini molto fitti ed austeri ma non secchi. La grande lunghezza nel finale ci conferma che ci troviamo di fronte ad un grande vino destinato alla longevità.

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese. Prodotto da uve autoctone siciliane di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un vino elegante e prezioso, dalla personalità unica; ricco di aromi floreali particolarmente intensi con note che possono variare anche sui frutti rossi; in condizioni di elevata freschezza aromatica, quali sono quelle che si verificano sull’Etna. In bocca il vino ha grande struttura con tannini molto fitti ed austeri ma non secchi. La grande lunghezza nel finale ci conferma che ci troviamo di fronte ad un grande vino destinato alla longevità.

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vita ad un terroir esclusivo; straordinario come la passione per il vino di qualità dei Cambria. Una terra unica considerata l’isola felice del vino; dove la sapiente energia di questa famiglia ha dato vita a Cottanera, un’azienda che coniuga tradizione e innovazione.

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Classificazione: DOC Etna rosso

Varietà: 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio

Numero di bottiglie: 12.000

Comune di produzione: Castiglione di Sicilia

Nome del vigneto: Solicchiata

Altitudine: 700

Resa per ettaro: 60 quintali

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5700 piante per ettaro

Vinificazione: in acciaio a temperatura controllate di 26-28° C

Macerazione: a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni

Fermentazione: a temperature controllate di 26-28 °C

Cottanera Etna Rosso Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Affinamento: 9 mesi in 50% botti grandi 50% barrique di rovere francese di media alta tostatura (30% nuove ). Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia

Alcool: 13,5°

PH: 3,51

Acidità Totale: 5,2 g/Lt

Tipo di suolo: lavico

Epoca Vendemmiale: terza settimana di Ottobre

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