Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi

Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi

Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi. Coste a Preola nome scelto per identificare la zona in cui si trovano i vigneti Grillo; da cui provengono le uve di questo vino; e che fanno da contorno alla Riserva Naturale del WWF del Lago Preola e Gorghi Tondi; cui sottolinea il forte legame tra la nostra azienda e l'Oasi naturalistica. Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti; è qui, all'interno della Riserva Naturale del Lago Preola e Gorghi Tondi; che crescono i grappoli d'uva che diventeranno i vini della Tenuta Gorghi Tondi. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati; qui la natura è un inno ai colori più caldi; qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall'amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi. Coste a Preola nome scelto per identificare la zona in cui si trovano i vigneti Grillo; da cui provengono le uve di questo vino; e che fanno da contorno alla Riserva Naturale del WWF del Lago Preola e Gorghi Tondi; cui sottolinea il forte legame tra la nostra azienda e l’Oasi naturalistica. Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti; è qui, all’interno della Riserva Naturale del Lago Preola e Gorghi Tondi; che crescono i grappoli d’uva che diventeranno i vini della Tenuta Gorghi Tondi. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati; qui la natura è un inno ai colori più caldi; qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi. Coste a Preola nome scelto per identificare la zona in cui si trovano i vigneti Grillo; da cui provengono le uve di questo vino; e che fanno da contorno alla Riserva Naturale del WWF del Lago Preola e Gorghi Tondi; cui sottolinea il forte legame tra la nostra azienda e l’Oasi naturalistica. Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti; è qui, all’interno della Riserva Naturale del Lago Preola e Gorghi Tondi; che crescono i grappoli d’uva che diventeranno i vini della Tenuta Gorghi Tondi. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati; qui la natura è un inno ai colori più caldi; qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Coste a Preola Grillo Gorghi Tondi

Classificazione: Terre Siciliane IGP

Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo

Età dei vigneti: 10 anni

Resa per ettaro: 75 q.li

Densità vigneti: 4.200 p/ha

Tipologia terreno: franco sabbioso, calcareo

Altitudine: 40 m s.l.m.

Allevamento: controspalliera

Potatura: doppio guyot

Uvaggio: 100% Grillo

Vendemmia: manuale, terza decade di Agosto

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio da 100 hl. e permanenza sui lieviti per 3 mesi

Affinamento: 1-2 mesi in bottiglia

Acidità totale: 7,0 g/l

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore: giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini

Profumo: elegante, intenso, penetrante, dalle spiccate e complesse note varietali; in cui si riconoscono note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca.

Gusto: ottimo equilibrio, pieno, morbido e fragrante con acidità vivace; buona persistenza.

Abbinamento: particolarmente indicato con antipasti di pesce crudo e crostacei. Ottimo con zuppe di pesce, pesce al forno e timballi di verdure saporite.

Temperatura di servizio ideale: 8°-10° C

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