Corinto Nero

Il Corinto Nero è un Vitigno originario della Grecia è presente in molte zone viticole d’Europa, in particolare in Grecia ed in Turchia. In Sicilia è coltivato nelle Isole Eolie, soprattutto nell’Isola di Salina. Vinificato in purezza da un vino di colore rubino scarico.

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Caratteristiche del vitigno

Pianta poco vigorosa, foglia media, cuneiforme, trilobata, grappolo piccolo, corto mediamente compatto, a volte spargolo, cilindrico, alato, acino piccolo o molto piccolo, sferoidale, a sviluppo partenocarpico, buccia pruinosa di colore violetto. Maturazione medio-precoce.

Caratteristiche del vino

Le uve di Corinto Nero, che solitamente vengono fatte appassire sui graticci al sole, entrano per il 5-8% nella composizione del vino DOC Malvasia delle Lipari. Vinificato in purezza da un vino di colore rubino scarico, profumo intenso leggermente aromatico, dal sapore mediamente corposo, tendenzialmente morbido.

Sicilia DOC

Malvasia delle Lipari

Zone di diffusione

Provincia di Messina.

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