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Conserve di Pesce

Vendita: Conserve “Ittiche” Siciliane di Pesce del Mediterraneo. Tra le conserve alimentari esistenti, una delle tipologie più gustose e apprezzate sono sicuramente le conserve di pesce “ittiche”. Un prodotto gustoso e salutare, in quanto il pesce contenuto all’interno di queste conserve possiede le stesse proprietà di quello fresco. Le conserve ittiche, infatti, si possono usare in cucina, per arricchire primi piatti di pasta o per condire bruschette, pizze, panini e contorni.

Le caratteristiche e la produzione delle Conserve di Pesce.

Le conserve ittiche, dal punto di vista nutrizionale, rappresentano un vero toccasana per la nostra salute; il pesce contenuto al loro interno, infatti, è ricco di sali minerali come ferro, iodio, fosforo e potassio, vitamina E e vitamine del gruppo B.

Il processo di produzione prevede fasi di lavorazione e di trasformazione ben precise. Successivamente alla selezione, al trasporto e al taglio, il pescato del mediterraneo, è sottoposto a cottura mediante bollitura all’interno di macchine di ultima generazione.

La bollitura del pescato è effettuata in acqua e sale in modo da preservare le qualità organolettiche del pesce. In seguito il prodotto è pulito dalle lische e viene invasettato a mano, come da tradizione. L’antica lavorazione marinara siciliana prevede poi la fase di colmatura dei filetti con olio extravergine di oliva. Si prosegue, infine, con la sterilizzazione dei prodotti che passano successivamente alla fase di etichettatura e di imballaggio.

Fondamentale per la produzione è la stagionatura che varia da un minimo di novanta a un massimo di centoventi giorni e che consente al prodotto di acquisire un gusto davvero inconfondibile.

La nostra selezione di Conserve “Ittiche” Siciliane di Pesce.

I prodotti ittici alimentari che commercializziamo sono realizzati con un ottimo e pregiato Tonno Rosso e Tonno Bianco Alalunga, oltre che con Sgombro in olio d’oliva. Commercializziamo sia i pregiati Filetti, sia la Ventresca, sia le Alici che la Buzzonaglia di Tonno un condimento ideale per preparare prelibati sughi.

Le Conserve di Pesce ittiche, soprattutto se realizzate in maniera industriale, non sono sempre sinonimo di alta qualità: è consigliabile acquistare quelle realizzate in maniera artigianale, con l’utilizzo di pesce fresco di alta qualità e di pregiato olio extravergine di oliva.

Nel nostro negozio online abbiamo pertanto selezionato per i nostri clienti le migliori conserve alimentari “ittiche” provenienti dalle migliori Aziende Siciliane: infatti potrai trovare conserve realizzate con pesce saporito e salutare, lavorato fresco e conservato in olio di oliva senza alcun conservante nè colorante, in maniera del tutto naturale. Le nostre conserve ittiche si caratterizzano per la loro produzione del pesce fresco pescato nel Mar Mediterraneo quindi per la loro realizzazione artigianale di aziende a conduzione familiare.

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