Cioccolato Modicano

Il cioccolato Modicano viene prodotto secondo la ricetta originale amalgamando gli ingredienti a basse temperature senza aggiunta di grassi vegetali, latte o lecitina. Siciliano per eccellenza il Cioccolato Modicano “Prodotti Tipici Iblei” sicuramente esprime al meglio gli Aromi che la Sicilia offre.

L’originale consistenza rustica e croccante lascia in bocca un retrogusto pieno e rotondo, ben equilibrato e persistente, che permette di degustare tutte le note aromatiche. Sul finale, una superba, lunga e duratura esplosione di aromi Siciliani armonicamente intrecciati. Ottimo accompagnamento a vini dolci o passiti, Rum e Whisky invecchiati, grappe e distillati. E’ possibile ottenere un’energetica e corroborante bevanda sciogliendo il cioccolato in acqua bollente o latte. Una vera delizia e un prodotto autentico, per godere la purezza del cioccolato, in un’indimenticabile esperienza dei sensi.

La barretta di cioccolato modicano, non si può improvvisare. Forme moderne non sono ammesse. Dagli stampi metallici esce ancora, da centinaia di anni, sempre la stessa, squisita barretta di Cioccolato. Da sempre a Modica si produce cioccolato aromatizzato con CANNELLA, VANIGLIA. Ma tanti laboratori artigianali propongono altre varianti.

Misure standard della barretta: Lunghezza 13cm, Larghezza 4,5cm e Altezza 1,2cm. Peso 100 grammi all’origine, avvolta in carta oleata.

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