ChiMIRici Terre di Bruca IGT

ChiMIRici Terre di Bruca IGT

ChiMIRici Terre di Bruca IGT Biologico. L'accoppiamento di due vitigni Moscato Bianco e Zibibbo, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo; gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati. ChiMIRici Terre di Bruca IGT Biologico. L’accoppiamento di due vitigni Moscato Bianco e Zibibbo, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo; gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati.

ChiMIRici Terre di Bruca IGT Biologico. L’accoppiamento di due vitigni Moscato Bianco e Zibibbo, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo; gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati.

ChiMIRici Terre di Bruca IGT

Abbinamento gastronomico

Il ChiMIRici Terre di Bruca IGT vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure.

ChiMIRici Terre di Bruca IGT

Tipo di Vino: Bianco

Varietà delle uve: Moscato Bianco e Zibibbo

Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico

Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo

Resa per ettaro (in quintali): 90

Altitudine: 600 mt. (S.I.m.) per il Moscato Bianco; 400 mt (S.I.m.) per lo Zibibbo

Tipologia del Terreno: torboso con lieve presenza sabbiosa per il Moscato Bianco; Torboso con presenza di scheletro per lo Zibibbo

Densità del ceppo: 4500 piante/ettaro

Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto per il Moscato bianco; ultima decade di agosto per lo Zibibbo

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata

Affinamento: 1 mese in bottiglia

Temperatura di fermentazione: 8°C

Durata della fermentazione: 15-20 giorni

Grado alcolico (in vol.): 12%

Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: profumi floreali e fruttati che ricordano e lasciano immaginare gli odori, e i colori della Sicilia

Palato: intrigante e molto piacevole per la sua lieve briosità naturale; gusto intenso ed elegante che ricorda la sua terra d’origine ricca e generosa.

Temperatura ideale di servizio: 8°C

Formato: lt. 0,750

ChiMIRici Terre di Bruca IGT

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