Catarratto Azienda Agricola Stoccatello

Catarratto Azienda Agricola Stoccatello

Catarratto Azienda Agricola Stoccatello. Il Catarratto è un vino giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta molto intenso con spiccati sentori floreali e fruttati. Emergono note agrumate, fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Sul finale si avvertono note vegetali che richiamano la salvia e il timo. Gradazione alcolica 13% Vol. Al palato, il Catarratto è un vino molto fresco e piacevole, con spiccata mineralità ed equilibrata acidità; caratterizzato da una lunga intensità aromatica di frutto e freschezza. Sul finale di si avverte una spiccata sapidità accompagnata da una persistente nota di mandorla amara.Catarratto Azienda Agricola Stoccatello. Il Catarratto è un vino giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta molto intenso con spiccati sentori floreali e fruttati. Emergono note agrumate, fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Sul finale si avvertono note vegetali che richiamano la salvia e il timo. Gradazione alcolica 13% Vol. Al palato, il Catarratto è un vino molto fresco e piacevole, con spiccata mineralità ed equilibrata acidità; caratterizzato da una lunga intensità aromatica di frutto e freschezza. Sul finale di si avverte una spiccata sapidità accompagnata da una persistente nota di mandorla amara.

Catarratto Azienda Agricola Stoccatello. Il Catarratto è un vino giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta molto intenso con spiccati sentori floreali e fruttati. Emergono note agrumate, fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Sul finale si avvertono note vegetali che richiamano la salvia e il timo. Gradazione alcolica 13% Vol. Al palato, il Catarratto è un vino molto fresco e piacevole, con spiccata mineralità ed equilibrata acidità; caratterizzato da una lunga intensità aromatica di frutto e freschezza. Sul finale di si avverte una spiccata sapidità accompagnata da una persistente nota di mandorla amara.

Catarratto Azienda Agricola Stoccatello

Vinificazione

La vendemmia del Catarratto si svolge verso la seconda metà di agosto. Temperatura di fermentazione 15°c. Affinamento in vasca di acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche 

Cantina: Stoccatello

Zona: Sicilia (Menfi AG)

Varietà: Catarratto 100%

Denominazione: IGT Terre Siciliane

Sistema di allevamento: Contro spalliera

Sistema di potatura: Guyot

Caratteristiche del terreno: Misto sabbioso/calcareo

Altitudine: 200-250 mt. slm

Resa di uva per ettaro: circa 80 q.li

Densità ceppi per ettaro: 4500

Nome Etichetta: Catarratto

Catarratto Azienda Agricola Stoccatello

AZIENDA

L’Azienda Agricola Stoccatello si estende per ottanta ettari, costeggiando le selvatiche profondità del bosco del Magaggiaro; da qui si può dominare l’intero territorio di Menfi, incastonato come un gioiello tra il fiume Belìce e il Carboy; adornato da lievi colline ricoperte dai vigneti che degradano fino al mare. Il nome Stoccatello deriva dall’origine della proprietà che da secoli faceva parte del “Feudo Stoccatello”; esteso per quattrocento ettari e frazionato in seguito alla riforma agraria dei primi del Novecento. Da oltre un secolo siamo una famiglia di viticultori. Ci occupiamo principalmente della coltivazione della vite, dell’ulivo, degli ortaggi, delle leguminose, dei cereali e degli alberi da frutto.

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