Baaria Grillo Miceli IGT

Baaria Grillo Miceli IGT

Baaria Grillo Miceli IGT. Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria; derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”. Vino bianco di uve Grillo si presenta con un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un sapore avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Baaria Grillo Miceli IGT. Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria; derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”. Vino bianco di uve Grillo si presenta con un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un sapore avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Baaria Grillo Miceli IGT. Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria; derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”. Vino bianco di uve Grillo si presenta con un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un sapore avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Baaria Grillo Miceli IGT

Zona di produzione: Zone collinari oltre i 300 mt della Sicilia.

Vitigno: Grillo 100%

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0

Terreno: Di medio impasto argilloso

Epoca di vendemmia: Inizio Settembre

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve già diraspate e criomacerazione per 12 ore a 8° C. Decantazione del mosto a freddo. Fermentazione del pulito con lieviti selezionati a 14°C. Il vino affina almeno 5 mesi prima di andare in bottiglia.

Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto: Fruttato e con particolari sentori di frutta fresca, banana e kiwi.

Gusto: Avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Abbinamento gastronomico: Da abbinare ad antipasti di mare, primi vegetariani e pesci arrosto.

Baaria Grillo Miceli IGT

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare; con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi; ed aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, passione per il vino; il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e cantina iniziando a produrre in proprio. Oggi la Miceli Aziende Vinicole; produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato; figli di una vocazione innovativa e veriità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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