Animi Grillo Tenuta Stoccatello Sicilia IGT

Animi Grillo Sicilia IGT “Azienda Agricola Tenuta Stoccatello” è un vino dal colore giallo paglierino, soprattutto con leggere venature verdastre. Al naso sprigiona profumi intensi che raccontano il territorio, sentori floreali come la ginestra e fruttati come la pesca gialla e la mela verde, si colgono anche note di frutta esotica ed erbe aromatiche della macchia mediterranea, infine troviamo anche sentori agrumati che denotano fragranza ed estrema gradevolezza. Al palato è sicuramente una conferma piena e decisa dell’eleganza che il vino riesce ad esprimere con la sua freschezza, mineralità e sapidità, mitigate da un buon corpo e da una notevole persistenza gusto-olfattiva ci riconduce alle componenti aromatiche del suo intenso bouquet.

Animi Grillo Sicilia IGT “Azienda Agricola Tenuta Stoccatello” è un vino dal colore giallo paglierino, soprattutto con leggere venature verdastre.

  • Cantina: Tenuta Stoccatello
  • Gradazione alcolica: 13% Vol.
  • Vinificazione: La vendemmia del grillo si svolge verso la metà di agosto.
  • Temperatura di fermentazione: 16°c.
  • Affinamento: in vasca di acciaio inox a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE

  • Nome Etichetta: Animi Grillo Tenuta Stoccatello
  • Varietà: Grillo
  • Denominazione: IGT Terre Siciliane
  • Sistema di allevamento: contro spalliera
  • Sistema di potatura: guyot
  • Caratteristiche del terreno: misto sabbioso calcareo
  • Altitudine: 200-250 mt. slm
  • Resa di uva per ettaro: circa 70 q.li
  • Densità ceppi per ettaro: 4000

AZIENDA

L’Azienda Agricola Tenuta Stoccatello si estende per ottanta ettari, costeggiando le selvatiche profondità del bosco del Magaggiaro, da qui si può dominare l’intero territorio di Menfi, incastonato come un gioiello tra il fiume Belìce e il Carboy, adornato da lievi colline ricoperte dai vigneti che degradano fino al mare. Il nome Stoccatello deriva dall’origine della proprietà che da secoli faceva parte del “Feudo Stoccatello”, esteso per quattrocento ettari e frazionato in seguito alla riforma agraria dei primi del Novecento. Da oltre un secolo siamo una famiglia di viticultori.

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