Alta Mora Etna Bianco

Alta Mora Etna Bianco

Alta Mora Etna Bianco Cusumano Legno 6 Bott

Alta Mora Etna Bianco – Alta Mora, sinonimo dell’avventura che i Cusumano hanno da poco intrapreso alle pendici dell’Etna; un luogo unico, capace di regalare vini di inimitabile finezza ed eleganza. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora. Vino dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.

Alta Mora Etna Bianco – Alta Mora, sinonimo dell’avventura che i Cusumano hanno da poco intrapreso alle pendici dell’Etna; un luogo unico, capace di regalare vini di inimitabile finezza ed eleganza. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora. Vino dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.

Da vigneti di circa 15 anni di età nasce Alta Mora Etna Bianco DOC, vino particolarmente minerale e fruttato; vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterata la naturale fragranza e freschezza. Un bianco particolarmente completo, grande ambasciatore dei migliori vini etnei, perfetto compagno della tavola.

Alta Mora Etna Bianco Cusumano

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, al naso esprime belle e profonde note floreali, minerali, fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco, deciso, netto. Un certo calore ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza.

Abbinamento: frutti di mare, crostacei, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello, formaggi a latte crudo. Dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.

Zone di produzione: Milo, contrada Praino; Castiglione di Sicilia, contrada Verzella

Uve: Carricante e altre uve autoctone

Età media dei vigneti: 15 anni

Allevamento: a spalliera con una densità di 6.500 piante per ettaro

Resa: 65 quintali per ettaro

Vendemmia: Manuale, seconda decade di ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C; permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

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