Il "BOSS" Dolci Artigianali di Pasticceria Siciliana

La Pasticceria Siciliana il "Boss" e gestita da Gaspare Perniciaro un pasticcere siciliano che produce una vasta gamma di dolci e prodotti dolciari artigianali tipici siciliani; con attenzione alla qualità delle materie prime nonché alla loro certificata provenienza. Le materie prime che vengono utilizzate sono acquistate da produttori siciliani.

Un'azienda artigianale leader del settore radicata nello stesso mercato locale regionale. I prodotti dolciari dell'azienda sono distribuiti settimanalmente in più di 500 bar e ristoranti nelle nove province siciliane. Un continuo crescere di clienti e di prodotti fanno del BOSS un vero fenomeno commerciale odierno in controtendenza col mercato. L'apprezzamento del mercato siciliano è un sentore che da solo spiega la qualità dei dolci che sono realizzati.

La lavorazione artigianale, quasi del tutto manuale dei prodotti si avvale di manovalanza qualificata. I cicli produttivi sono seguiti da tecniche di abbattimento immediate e di un confezionamento semiautomatico molto rapido ed efficiente. La Pasticceria Siciliana il Boss segue il disciplinare della lottizzazione in maniera maniacale per assicurare la tracciabbilità dei prodotti.

Il BOSS Dolci Artigianali di Pasticceria Siciliana

L'azienda sita a Sambuca di Sicilia nel cuore del centro storico è il luogo dove si producono queste specialità di dolci tipici siciliani dal 1967. Dal nonno (1967) al padre (1973) la gestione passa al suddetto nel 2006. In età tenerissima inizia l’attività di pasticceria avvalendosi di maestranze storiche da cui apprende le nozioni basi della pasticceria siciliana. Tuttavia è quando Sambuca di Sicilia eletto “Borgo dei Borghi” che l'azienda assume una notorietà di rilevanza regionale. Da qui in poi è stato un crescendo, le vendite effettuate nei ristoranti e nei bar subiscono un notevole incremento dovuto sia alla presenza di migliaia di turisti sia al passaparola degli stessi .

L'azienda produce: panettoni natalizi e colombe pasquali, granite, tartufi, dessert, dolcini di mandorla e di pistacchio, torte secche e al cioccolato, cassate e una gamma infinite di specialità artigianali tutte da provare. Nel catalogo è possibile trovare dolci “atipici” che sono invenzioni personali che quindi non avete mai provato. Gaspare Perniciaro è un pasticcere innovativo anticonformista che si propone come fornitore-collaboratore nelle cucine di svariati cuochi siciliani…. La Pasticceria siciliana e la ristorazione secondo il “BOSS” sono un connubio indissolubile.

I dolci de il Boss sono disponibili in vendita online all’interno dello Shop di Sapori del Belice. Scopri le nostre offerte a prezzi convenienti.