Azienda Alaimo e Strazzeri

Visualizzazione del risultato

Azienda Alaimo e Strazzeri
L'Azienda Alaimo e Strazzeri si trova a Delia (CL) ed è una realtà aziendale che opera nella produzione di prodotti dolciari tipici siciliani. La realizzazione dei prodotti avviene seguendo gli antichi metodi adottati dalla civiltà contadina. La principale produzione dell'Azienda Alaimo e Strazzeri e la CUDDRIREDDRA un dolce tipico dalla forma rotonda, rassomigliante ad una coroncina, il quale segreto risiede in una lavorazione al quanto complessa e nell'utilizzo di strumenti antichi, tramandati da madre in figlia. L'azienda Alaimo e Strazzeri a riprodotto fedelmente tutte le antiche fasi per la realizzazione della CUDDRIREDDRA, dagli ingredienti a quella degli strumenti, fino alla sapiente lavorazione della pasta per la realizzazione di questo antico dolce tipico siciliano. In questo prodotto a creduto slow food che lo a scelto come prodotto presidio slow food, inserendolo tra tutti quelli con un forte radicamento nel territorio in cui nascono, quindi unici nella loro tipicità e rappresentativi della cultura locale.
Non ci sono prodotti nel carrello