Alvanello "Azienda Agricola" Ciliegia Coltura

L’Azienda Agricola Alvanello si trova a Chiusa Sclafani – Palermo, nella zona del Corleonese, fra le sue attività sicuramente, annovera la ciliegia coltura. Fra le qualità cerasicole coltivate pertanto, vi sono: la cappuccia, il cuore di piccione, eraly lory, vignola, ferrovia e stella.

Da qualche anno, nell'Azienda Agricola di chiusa Sclafani si è deciso di trasformare la ciliegia in liquore e crema di liquore, denominandoli come la contrada “Alvanello”. Dall'estrazione e dalla macerazione si produce un amaro, un liquore e una crema, senza coloranti o agenti chimici che ne possono alterare il gusto. Tra l'altro nei terreni dell'azienda si produce il miele fior di ciliegio, dal sapore forte con aroma di mandorla e di noccioli.

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