Vino Spumante Almerita Brut Tenuta Regaleali

 30,00 Iva inclusa

Lo Chardonnay siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. Secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza.

  • Cantina: Tasca d’Almerita
  • Anno: 2015
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: Brut
  • Uve: Chardonnay
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo paglierino
  • Formato (cl.): 75.0

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Vino Spumante Almerita Brut Tenuta Regaleali. Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. Un millesimato siciliano da uve Chardonnay. Perlage è fine e continuo, al palato una delicata cremosità. Lo Chardonnay siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. Secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo Vino Spumante Almerita Brut con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza.

Vino Spumante Almerita Brut Tenuta Regaleali – “Tasca d’Almerita“. Uno spumante brut elaborato con metodo classico, un millesimato siciliano dal perlage fine e continuo.

SCHEDA TECNICA

  • Vitigni: Chardonnay
  • Denominazione: Spumante DOC Contea di Sclafani
  • Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
  • Vigneti: Cava Rina Ha 16
  • Terreni: Sabbiosi
  • Anno d’impianto: 1995
  • Altitudine: 500 m. s.l.m
  • Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest
  • Sistema di allevamento: Spalliera
  • Tipo di potatura: Cordone speronato
  • Densità di ceppi per ettaro: 4.200
  • Resa di uva per ettaro: 67 quintali
  • Epoca di vendemmia: 22 agosto 2014

Andamento climatico stagionale

La primavera si è presentata fresca e con piogge di un certo rilievo, permettendo un buon sviluppo della vite e un buon inizio della maturazione. L’estate è stata fresca e con assenza di piogge. La maturazione dello Chardonnay per il Vino Spumante Almerita Brut ha proceduto lentamente permettendo una raccolta di qualità eccellente.

  • Elaborazione in bottiglia: Rifermentazione in bottiglia
  • Temperatura di rifermentazione: 14/16°C
  • Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
  • Affinamento: A contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi.
  • Inizio degorgement: Marzo 2017.
  • Dosaggio: Brut.
  • Gradazione alcolica: 12,00% Vol.
  • Dati analitici del vino: pH 3,59 – AT 6,40 g/l – ZR 8,90 g/l – ET 26,50g/l.

Informazioni aggiuntive

Peso1.916 kg

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