Taif Zibibbo Fina Terre Siciliane IGP

 11,80 Iva inclusa

Vino rotondo, minerale, fresco, giallo paglierino con leggere sfumature verdi, con ampio bouquet aromatico che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine. in bocca ha una nota inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.

  • Cantina: Fina
  • Anno: 2017
  • Zona: Sicilia – Marsala (TP)
  • Classificazione: IGP Terre Siciliane
  • Uve: Zibibbo 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Giallo paglierino con leggere sfumature verdi
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Taif Zibibbo Fina Terre Siciliane. L’uva di moscato, precisamente la varietà “Moscato d’Alessandria”, pare originaria dell’Egitto, fu introdotta in Sicilia e prese il nome di zibibbo, dall’arabo zabib “ uva passita ”. Storicamente lo zibibbo viene utilizzato per produrre vini dolci, eppure la sua uva si adatta perfettamente alla produzione di ottimi vini bianchi secchi da pasto, un esempio è il nostro vino Taif.

Taif Zibibbo Fina Terre Siciliane – Prodotto con uva passita Moscato d’Alessandria.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino rotondo, minerale, fresco, giallo paglierino con leggere sfumature verdi, con ampio bouquet aromatico che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine. in bocca ha una nota inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.

COME SI ABBINA

Si abbina ottimamente ad antipasti di pesce e crostacei, affumicati, piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi. Da provare anche con le carni bianche, come la scaloppina, e con i formaggi aromatizzati alle erbe, come quelli tipici della tradizione culinaria francese. È l’ideale per un piatto tipicamente autunnale come i funghi fritti. Temperatura di servizo 12-15°C

VIGNETO

  • Tipo: Bianco.
  • Uve: Zibibbo 100%. Detto anche Moscato d’Alessandria
  • Area di produzione: Sicilia Occidentale.
  • Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.
  • Altimetria: 300 mt. s.l.m.
  • Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.
  • Resa: 90 q.li per ettaro.
  • Epoca di vendemmia: Fine Agosto.

IN CANTINA

  • Fermentazione: In acciaio.
  • Affinamento: In acciaio, sei mesi in bottiglia.
  • Dati analitici: Alcol 13,50%

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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