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Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia

 20,50  17,00 Iva inclusa

Azienda Agricola dei Principi di Spadafora

È vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Il “Nero d’Avola Schietto” è un vino Rosso, Fermo e Secco, un vino, della denominazione, vinificato con uve Nero d’Avola.

  • Cantina: dei Principi di Spadafora
  • Anno: 2012
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGP Biologico
  • Uve: Nero d’Avola 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rosso rubbino
  • Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia “dei Principi di Spadafora”. Vino Rosso, Fermo e Secco, è un vino, della denominazione, vinificato con uve Nero d’Avola. È vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Lo Schietto Nero d’Avola è la chiusura del cerchio, almeno per ora. Mancava infatti una riserva prodotta con quest’uva ed ora, a distanza di nove anni, da quando ho individuato il terreno giusto, è entrato a pieno titolo tra la gamma dei vini da noi prodotti.

Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia “dei Principi di Spadafora“. Vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e in bottiglia per sei mesi. E’ la chiusura del cerchio, almeno per ora. 

  • Cantina: dei Principi di Spadafora
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGP
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rosso rubbino
  • Formato (cl.): 75.0

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE

  • Colore: rosso rubino.
    Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
    Gusto: tannini morbidi.
  • TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°-18°C
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti e formaggi non piccanti

DATI TECNICI

  • Vitigno: Nero d’Avola 100%
  • Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
    Foglio di Mappa 142
  • Esposizione: Sud
  • Altimetria: 220 s.l.m.
  • Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
  • Allevamento: Spalliera Guyot semplice
  • Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
  • Anno d’impianto: 2012
  • Vendemmia: Settembre
  • Resa: 40 ettolitri/ettaro
  • Vinificazione e affinamento: Macerazione fino 18 giorni, temperatura tra 20° e 25° C.
  • Invecchiamento: 1 anno in botte grande per il 50%, il resto in acciaio

PREMI

  • Concours Amphore 2016 Paris – Schietto 2011 – Medaglia d’Oro
  • Wine Spectator – Schietto Nero d’Avola 2011 – 91 Points
  • CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Schietto 2011 – Silver Medal

Informazioni aggiuntive

Peso3.3 kg

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