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Pinot Nero

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Pinot Nero IGP – Cusumano

Al gusto la suadenza del Pinot Nero lascia spazio a tannini fini, perfettamente fusi con sentori di vaniglia. Finale intenso e persistente al palato, come si conviene ad un campione. Per apprezzarlo al meglio, accompagnarlo con una gustosa tagliata di tonno.

Cantina: Cusumano Anno: 2009 Zona: Sicilia Classificazione: IGP Uve: Pinot Nero Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5 Colore: Rosso Intenso Formato (cl.): 75.0 Nome Etichetta: Pinot Nero

Cantina: Cusumano

Anno: 2009

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP

Uve: Pinot Nero

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5

Colore: Rosso Intenso

Formato (cl.): 75.0

Nome Etichetta: Pinot Nero

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Descrizione

Pinot Nero IGP Cusumano

Pinot Nero IGP Cusumano. Vini che recano sempre con sé un pezzo di terra e di storia di Sicilia, come questo Pinot Nero; caratterizzato da un luminoso colore rubino con riflessi cerasuoli e da un fresco ed accattivante impianto olfattivo; in cui predomina il fruttato, con note delicate di ciliegia, prugna e lampone. Al gusto la suadenza del Pinot Nero lascia spazio a tannini fini, perfettamente fusi con sentori di vaniglia. Finale intenso e persistente al palato, come si conviene ad un campione.Pinot Nero IGP Cusumano. Vini che recano sempre con sé un pezzo di terra e di storia di Sicilia, come questo Pinot Nero; caratterizzato da un luminoso colore rubino con riflessi cerasuoli e da un fresco ed accattivante impianto olfattivo; in cui predomina il fruttato, con note delicate di ciliegia, prugna e lampone. Al gusto la suadenza del Pinot Nero lascia spazio a tannini fini, perfettamente fusi con sentori di vaniglia. Finale intenso e persistente al palato, come si conviene ad un campione.

Pinot Nero IGP Cusumano. Vini che recano sempre con sé un pezzo di terra e di storia di Sicilia, come questo Pinot Nero; caratterizzato da un luminoso colore rubino con riflessi cerasuoli e da un fresco ed accattivante impianto olfattivo; in cui predomina il fruttato, con note delicate di ciliegia, prugna e lampone. Al gusto la suadenza del Pinot Nero lascia spazio a tannini fini, perfettamente fusi con sentori di vaniglia. Finale intenso e persistente al palato, come si conviene ad un campione.

Pecca di eccessiva modestia il giudizio di Diego Cusumano, al timone con il fratello Alberto dell’azienda vitivinicola di famiglia; sul “suo” Pinot Nero, prodotto che già oggi per personalità ed eleganza, ha ben poco da invidiare ai cugini borgognoni.

Un bel risultato per una sfida esaltante basata sul connubio tra il vitigno eclettico e scorbutico per eccellenza; croce e delizia dei wine-maker, ed una terra dai forti contrasti come quella siciliana; ha reso possibile l’insolita combinata il microclima nordico del podere Ficuzza, nella Piana degli Albanesi; (uno dei siti dell’azienda che comprende 400 ettari vitati distribuiti in aree della Sicilia profondamente diverse tra loro); posto a 800 metri di altitudine ed esposto a nord-est con una forte escursione termica giorno-notte; garanzia di una maturazione lenta e di un accumulo di profumi nelle bacche di Pinot Nero.

Pinot Nero IGP Cusumano

Tenuta: Ficuzza Piana degli Albanesi (PA). 189 ettari, 700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso, 60 microaree.

Abbinamenti: Per apprezzarlo al meglio, accompagnarlo con una gustosa tagliata di tonno.

Zona: Sicilia

Uve: 100% Pinot Nero.

Esposizione: Nord-est.

Età media dei vigneti: 11 anni.

Allevamento: Guyot a 5000 piante per ettaro. Resa 50 q di uva per ettaro.

Vendemmia: Manuale, inizio settembre.

Vinificazione: Macerazione prefermentativa 2 gg a 12°C, fermentazione 12 gg, malolattica in legno, affinamento in legno francese per 8 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
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