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Micina Nerello Mascalese Cellaro

 11,50  8,35 Iva inclusa

Azienda Vinicola Cellaro

Vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica. Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse, cinghiale al sugo siciliano con erbe aromatiche, piatto tipico della zona di Sambuca di Sicilia.

Cantina: Cellaro

Anno: 2016

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP

Uve: Nerello Mascalese e Nero d’avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0

Formato (cl.): 75.0

14 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Micina Nerello Mascalese Cellaro. Il Nerello Mascalese ha un’antica tradizione in Sicilia che risalente alla metà del 1800. Si è sempre ritenuto che la sua massima espressione fosse nella zona adiacente il vulcano Etna, quindi su terreni sabbiosi vulcanici. Nella nostra zona, oggi, vi sono molti vigneti coltivati su questo tipo di terreno con questa tipologia ed alcuni di essi sono molto vecchi.

Nella nostra continua opera di riscoperta e valorizzazione delle tipicità siciliane, abbiamo deciso di rivalutare questo vitigno, scegliendo i vigneti più vecchi sia di Nerello Mascalese che del Nerello Cappuccio, e Nero d’Avola che, in piccola parte, aggiunge al blend finale una piacevole nota di fruttato e lo rende più adatto ad un consumo immediato. Bassissime rese e vendemmia ritardata ne fanno un grande vino adatto sia al consumo immediato che al medio invecchiamento.

Micina Nerello Mascalese Cellaro

Cantina: Cellaro

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP

Uve: Nerello Mascalese e Nero d’avola

TERRITORIO

Sambuca, grandi terroir per grandi vini. I vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

Vinificazione

Dopo una macerazione molto lunga, viene travasato in barriques, dove avviene la fermentazione malolattica e l’affinamento per sei mesi

Caratteristiche Sensoriali

Dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica.

Abbinamenti

Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse cinghiale al sugo siciliano con erbe aromatiche, piatto tipico della zona di Sambuca di Sicilia.

Temperatura: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 13%

Idea del vino

Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto prezzo/qualità.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

Recensioni

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