Hekate

Descrizione

Hekate Feudo Arancio

Hekate Feudo Arancio. Frutto del naturale appassimento di uve aromatiche al sole generoso di un angolo di Magna Grecia; Hekate è un passito naturalmente dolce Sicilia IGT. Prodotto con uve Zibibbo, Inzolia, Catarratto.

Hekate Feudo Arancio. Frutto del naturale appassimento di uve aromatiche al sole generoso di un angolo di Magna Grecia; Hekate è un passito naturalmente dolce Sicilia IGT. Prodotto con uve Zibibbo, Inzolia, Catarratto.

Hekate Feudo Arancio Passito Sicilia

VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Varietà: medio-tardiva, predilige terreni prettamente sabbiosi, predilige versanti assolati e matura introno alla fine di agosto-prima settimana di settembre.

Vinificazione: raccolta selettiva delle uve, pigiadiraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”); decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (18°) per 10 giorni. Maturazione sul lieviti per 5 mesi. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vitigni: Zibibbo, Inzolia, Catarratto

Colore: giallo paglierino carico.

Profumo: aroma caratteristico fruttato che ricorda il gelsomino e aroma spiccatamente tropicale con note di mango e papaia molto delicate.

Gusto: vino di struttura, ampio con gusto fruttato spiccato e finale fresco con finale di agrumi. Equilibrato e armonico.

Gradazione Alcolica: 12,5%

ABBINAMENTI: Vino da dessert e meditazione si esprime al meglio con i dolci da forno; ma è intrigante come abbinamento a formaggi semi stagioanti e alla frutta tropicale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

RICONOSCIMENTI: Hekate Feudo Arancio IGT 09 – 92 – Wine Enthusiast dic 12

Hekate Feudo Arancio Passito Sicilia

AZIENDA

Cuore del Mediterraneo, la Sicilia è l’isola del sole, del calore e del mare. Una terra generosa, dalla luce intensa e dal clima ventilato e secco; ideale per produrre vini ricchi, intensi e corposi, dai profumi e dagli aromi spiccati. Feudo Arancio coltiva qui, in Sicilia, le proprie uve. Settecento ettari di vigneti in cui ogni appezzamento di terreno è coltivato con singole varietà in purezza accuratamente selezionate. Dieci vitigni, autoctoni e internazionali, allevati, curati e vinificati perseguendo l’obiettivo dell’alta qualità. I vini Feudo Arancio sono vini ricchi; intensi, dal gusto morbido e dai tannini dolci, armonici ed eleganti, sempre ben recensiti dalla stampa internazionale.