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Hedonis

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Hedonis – Nero d’Avola Syrah

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso complesso e dolce con sentori fruttati di ciliegia matura, di frutti di bosco e speziati di pepe nero, caffè e cioccolato. In bocca ricco e pieno con una struttura importante sostenuta da tannini decisi ma allo stesso tempo densi e profondi, che conferiscono al vino una buona concentrazione ed una convincente armonia. Il finale è lungo e piacevole con un caratteristico retrogusto balsamico. Si esprime al meglio con i piatti di carne della tradizione siciliana come l’agnello “aggrassato”, il maialino nero dei Nebrodi al forno, lo spezzatino di capretto e con tutti i sughi ricchi e speziati ed i piatti di carni rosse. Indicato anche con i formaggi tipici siciliani come il Piacentino ennese, il Ragusano D.O.P., il Maiorchino, la Provola sfoglia di Montalbano ed in genere con tutti i formaggi a pasta dura e semidura mediamente stagionati.

Cantina: Feudo Arancio Anno: 2007 Zona: Sicilia – Sambuca di sicilia (AG) Classificazione: IGT Uve: Nero d’Avola e Syrah Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0 Colore: Rosso rubino intenso con riflessi amaranto Formato (cl.): 75.0 Nome Etichetta: Hedonis Feudo Arancio

Cantina: Feudo Arancio

Anno: 2007

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGT

Uve: Nero d’Avola e Syrah

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi amaranto

Formato (cl.): 75.0

Nome Etichetta: Hedonis Feudo Arancio

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Hedonis Feudo Arancio IGT

Hedonis Feudo Arancio IGT. Nero d'Avola e Syrah. Dall'antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima; nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.

Hedonis Feudo Arancio IGT. Nero d’Avola e Syrah. Dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima; nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.

Hedonis Feudo Arancio IGT. Nero d’Avola e Syrah. Dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima; nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.

Hedonis Feudo Arancio IGT Nero d’Avola Syrah

Zona di Produzione: Sicilia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi amaranto

Profumo: complesso e dolce con sentori fruttati di ciliegia matura; di frutti di bosco e speziati di pepe nero, caffè e cioccolato.

Gusto: ricco e pieno con una struttura importante sostenuta da tannini decisi ma allo stesso tempo densi e profondi; che conferiscono al vino una buona concentrazione ed una convincente armonia. Il finale è lungo e piacevole con un caratteristico retrogusto balsamico.

Grado Alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Hedonis Feudo Arancio IGT Nero d’Avola Syrah

Vinificazione

A maturazione le uve dei due vitigni vengono raccolte e vinificate separatamente. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura seguita da una macerazione di 6-8 giorni per il Nero d’Avola;  di 8-10 giorni per il Syrah. A fermentazione malolattica svolta il vino delle due varietà viene assemblato e messo in barriques di rovere francese; prevalentemente nuove, dove rimane per circa 16 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia, per un minimo di 6 mesi prima della commercializzazione.

Hedonis Feudo Arancio IGT Nero d’Avola Syrah

Abbinamenti

Si esprime al meglio con i piatti di carne della tradizione siciliana; come l’agnello “aggrassato”, il maialino nero dei Nebrodi al forno lo spezzatino di capretto e con tutti i sughi; ricchi e speziati ed i piatti di carni rosse. Indicato anche con i formaggi tipici siciliani come il Piacentino ennese, il Ragusano D.O.P., il Maiorchino; la Provola sfoglia di Montalbano ed in genere con tutti i formaggi a pasta dura e semidura mediamente stagionati.

Riconoscimenti

Hedonis Feudo Arancio IGT 2011 – 90 pts – Wine Enthusiast Sept. 2014

Hedonis Feudo Arancio IGT 06 – 90 – Wine Enthusiast apr 12

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
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