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Gerbino Rosato di Nero d’Avola Di Giovanna

 10,00  9,00 Iva inclusa

Il Gerbino Rosato è prodotto con il più importante autoctono siciliano, il Nero d’Avola, a Fiuminello, in agro di Sambuca di Sicilia (oltre 800 metri sul livello del mare). Questo vino è un partner perfetto per insalate miste, pasta al pomodoro, carni bianche. Perfetto con i tipici piatti della cucina asiatica.

Cantina: Di Giovanna

Anno: 2016

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.):  13.0 – 13.5

Colore: Rosato con riflessi rossi

Formato (cl.): 75.0

12 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Il Gerbino Rosato di Nero d’Avola Di Giovanna è prodotto con il più importante autoctono siciliano, il Nero d’Avola, a Fiuminello in agro di Sambuca di Sicilia (oltre 800 metri sul livello del mare). Le uve sono raccolte a mano, e la macerazione avviene sulle bucce per circa 8 ore a temperatura controllata. Fermentazione in vasche di acciaio e l’affinamento sulle fecce fini per 3 mesi. Colore rosato con riflessi rossi, al naso agrumi di Sicilia, in bocca rotondo, morbido, elegantemente e minerale.

Gerbino Rosato di Nero d’Avola Di Giovanna – Vino Biologico Siciliano

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Abbinamenti

Questo vino è un partner perfetto per insalate miste, pasta al pomodoro, carni bianche. Perfetto con i tipici piatti della cucina asiatica.

Gradazione alcolica: 13.5%

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia, e il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia.

La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello, la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
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