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Favinia le Sciabiche

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Favinia le Sciabiche – Nero d’Avola Perricone

Il Firriato Favina è un vino molto elegante. All’olfatto, rapisce il naso con deliziosi frutti rossi, con sottofondo di macchia mediterranea . Al gusto si presenta elegante con tannini vellutati, avvincente, ricco , di grande piacevolezza.

Cantina: Firriato Anno: 2011 Zona: Sicilia – Favignana Classificazione: IGT Uve: Nero d’Avola e Perricone Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0 Colore: Intenso e compatto con tonalità tendenti al violacee Formato (cl.): 75.0 Nome Etichetta: Favina le Sciabbiche

Cantina: Firriato

Anno: 2011

Zona: Sicilia – Favignana

Classificazione: IGT

Uve: Nero d’Avola e Perricone

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Intenso e compatto con tonalità tendenti al violacee

Formato (cl.): 75.0

Nome Etichetta: Favina le Sciabbiche

11 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Favinia le Sciabiche Firriato IGT

Favinia le Sciabiche Firriato. Nella Tenuta Calamoni l'eccellenza dei vitigni autoctoni di Nero d'Avola e Perricone; viene impreziosita dalle proprietà organolettiche di uve maturate in un ambiente estremo per condizioni climatiche e vicinanza al mare. È una viticoltura del mare quella di Favignana, dove alla vendemmia segue il trasporto dei grappoli in cassette di legno; attraverso le barche che dall'isola giungono alla terra ferma per iniziare il processo di vinificazione. Il Favinia le Sciabiche è il dono offerto dalla costante azione sinergica di mare, vento e terra; e risultato della grande attenzione che Firriato preserva al territorio e ai prodotti che esso dona. Il vino segue la filosofia produttiva di un'azienda; che ha il dono di comprendere le potenzialità di un terroir e saperle potenziare e riqualificare.Favinia le Sciabiche Firriato. Nella Tenuta Calamoni l’eccellenza dei vitigni autoctoni di Nero d’Avola e Perricone; viene impreziosita dalle proprietà organolettiche di uve maturate in un ambiente estremo per condizioni climatiche e vicinanza al mare. È una viticoltura del mare quella di Favignana, dove alla vendemmia segue il trasporto dei grappoli in cassette di legno; attraverso le barche che dall’isola giungono alla terra ferma per iniziare il processo di vinificazione. Il Favinia le Sciabiche è il dono offerto dalla costante azione sinergica di mare, vento e terra; e risultato della grande attenzione che Firriato preserva al territorio e ai prodotti che esso dona. Il vino segue la filosofia produttiva di un’azienda; che ha il dono di comprendere le potenzialità di un terroir e saperle potenziare e riqualificare.

Favinia le Sciabiche Firriato. Nella Tenuta Calamoni l’eccellenza dei vitigni autoctoni di Nero d’Avola e Perricone; viene impreziosita dalle proprietà organolettiche di uve maturate in un ambiente estremo per condizioni climatiche e vicinanza al mare. È una viticoltura del mare quella di Favignana, dove alla vendemmia segue il trasporto dei grappoli in cassette di legno; attraverso le barche che dall’isola giungono alla terra ferma per iniziare il processo di vinificazione. Il Favinia le Sciabiche è il dono offerto dalla costante azione sinergica di mare, vento e terra; e risultato della grande attenzione che Firriato preserva al territorio e ai prodotti che esso dona. Il vino segue la filosofia produttiva di un’azienda; che ha il dono di comprendere le potenzialità di un terroir e saperle potenziare e riqualificare.

Favinia le Sciabiche Firriato Vino Nero d’Avola e Perricone

Zona: Sicilia – Favignana

Tipo di terreno: Origine calcarenitica.

Esposizione: Sud (2 mt sul livello del mare).

Sistema di allevamento: Alberello.

Piante per ettaro: 5000 Resa per ettaro: 6500 Kg.

Vendemmia: II decade di settembre, raccolta manuale in cassette.

Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.

Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocondizionate.

Uve: Nero d’Avola e Perricone

Affinamento: 4 mesi in barriques e tonneaux di legno di rovere e successiva permanenza in acciaio.

Affinamento in bottiglia: 4 mesi.

PH: 3.35 Acidità totale: 5.70 g/lt

I° vendemmia prodotta: 2011.

Calice consigliato: Ballon ampio con bocca leggermente ristretta.

Favinia le Sciabiche Firriato Vino Nero d’Avola e Perricone

Colore: Vino intenso e compatto con tonalità tendenti al violaceo.

Olfatto: Vino con eleganti sfumature di ribes e mirtilli neri che si alternano a sentori di chiodi di garofano; delicate spezie e tabacco biondo avvolte da fresche note balsamiche.

Palato: Vino consistente; con polpa fragrante riempie il gusto con assoluta sicurezza attraverso una poderosa struttura corredata da tannini nobili; avvolgenti e di grande finezza in uno sfondo caratterizzato da una spiccata mineralità e sapidità nel ricordo del mare.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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