Ben Ryé 2008

Descrizione

Ben Ryé 2008 Donnafugata

Ben Ryé 2008 Donnafugata. Il passito Ben Ryé 2008, è frutto della XX vendemmia a Pantelleria di Donnafugata; è una edizione limitata dedicata agli estimatori del Ben Ryé; 6.465 bottiglie sono state custodite nelle cantine aziendali per un affinamento più lungo e per regalare sensazioni insolite; ricercate e potenti, proprie dell’isola del sole e del vento. Prodotto con uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) nella Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria. Il Ben Ryè 2008 unisce alla sua proverbiale freschezza un bouquet  siciliano; dove i sentori di albicocca fanno da letto a note di dattero, fico secco, carrubba e note floreali. Questa Edizione Limitata raggiunge una straordinaria complessità e si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti: non solo da dessert; ma anche primi piatti e portate principali dalla grande intensità gustativa (bottoni di formaggio di fossa, piccione, pluma di maiale).

Ben Ryé 2008 Donnafugata. Il passito Ben Ryé 2008, è frutto della XX vendemmia a Pantelleria di Donnafugata; è una edizione limitata dedicata agli estimatori del Ben Ryé; 6.465 bottiglie sono state custodite nelle cantine aziendali per un affinamento più lungo e per regalare sensazioni insolite; ricercate e potenti, proprie dell’isola del sole e del vento. Prodotto con uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) nella Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria. Il Ben Ryè 2008 unisce alla sua proverbiale freschezza un bouquet  siciliano; dove i sentori di albicocca fanno da letto a note di dattero, fico secco, carrubba e note floreali. Questa Edizione Limitata raggiunge una straordinaria complessità e si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti: non solo da dessert; ma anche primi piatti e portate principali dalla grande intensità gustativa (bottoni di formaggio di fossa, piccione, pluma di maiale).

Ben Ryé 2008 Donnafugata Passito di Pantelleria Edizione Limitata

Denominazione: Passito di Pantelleria DOC

Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria

Cantina: Donnafugata

Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria)

Affinamento: Cinque mesi in vasca, sei anni in bottiglia.

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge – a più riprese – l’uva passa sgrappolata e selezionata a mano. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità.

Ben Ryé 2008 Donnafugata Passito di Pantelleria Edizione Limitata

Alchool e dati analitici: alcol: 14.13%  – acidità totale: 16 g/l  – pH: 3.82

Longevità: Oltre 10 anni.

Prima annata: 1989

QUALITÀ ESTREMA DAL VIGNETO AL BICCHIERE