Altavilla Della Corte Firriato

Descrizione

Altavilla Della Corte Firriato. Un vino rosso siciliano con un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere. È il sigillo d’amore e di gloria delle uve più rappresentative di Francia; che rivivono in uno scenario dolce e sinuoso, il terroir trapanese di Borgo Guarini. Le celebri viti del Cabernet Sauvignon raccontano il territorio in cui sono impiantate; in maniera esclusiva e donano unicità e ricchezza ad un vino simbolo di qualità e passione. La complessità delle differenti condizioni climatiche che investono le varie zone dell’area di produzione e la variabilità orografica; confermano l’efficacia della coltura eroica intrapresa con dedizione dalla famiglia Firriato e donano un’uva che non ha eguali. Il Firriato Altavilla Della Corte è reso protagonista indiscusso dello scenario vinicolo della sicilia e del mondo; e rievoca le sue nobili origini come nobile è il nome che porta.

Altavilla Della Corte Firriato. Un vino rosso siciliano con un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.

• Tipo di terreno: calcareo argilloso
• Esposizione: sud/sud ovest (250 mt. s.l.m.)
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
• Piante per ettaro: n° 5.000/6.000
• Resa per ettaro: 7.800/8.200 kg
• Uve: Cabernet Sauvignon
• Vendemmia: raccolta manuale.
• Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.
• Periodo di fermentazione: da 10 a 12 giorni.
• Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.
• Fermentazione malolattica: svolta
• Affinamento: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano.
• Affinamento in bottiglia: circa 3 mesi.
• PH: 3,42
• Acidità totale: 6,11 g/l
• I° vendemmia prodotta: 1989
• Formati: bottiglia da 75 cl.
• Calice consigliato: ballon ampio, da vini di buona struttura.
• Nome etichetta: Altavilla Della Corte Firriato
• Colore: rubino carico e profondo dall’orlo violaceo
• Olfatto: naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.
• Palato: la bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante; e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.