Altavilla Della Corte

Descrizione

Altavilla Della Corte Firriato

Altavilla Della Corte Firriato. Un vino rosso siciliano con un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere. È il sigillo d’amore e di gloria delle uve più rappresentative di Francia; che rivivono in uno scenario dolce e sinuoso, il terroir trapanese di Borgo Guarini. Le celebri viti del Cabernet Sauvignon raccontano il territorio in cui sono impiantate; in maniera esclusiva e donano unicità e ricchezza ad un vino simbolo di qualità e passione. La complessità delle differenti condizioni climatiche che investono le varie zone dell’area di produzione e la variabilità orografica; confermano l’efficacia della coltura eroica intrapresa con dedizione dalla famiglia Firriato e donano un’uva che non ha eguali. Il Firriato Altavilla Della Corte è reso protagonista indiscusso dello scenario vinicolo della sicilia e del mondo; e rievoca le sue nobili origini come nobile è il nome che porta.

Altavilla Della Corte Firriato. Un vino rosso siciliano con un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere. È il sigillo d’amore e di gloria delle uve più rappresentative di Francia; che rivivono in uno scenario dolce e sinuoso, il terroir trapanese di Borgo Guarini. Le celebri viti del Cabernet Sauvignon raccontano il territorio in cui sono impiantate; in maniera esclusiva e donano unicità e ricchezza ad un vino simbolo di qualità e passione. La complessità delle differenti condizioni climatiche che investono le varie zone dell’area di produzione e la variabilità orografica; confermano l’efficacia della coltura eroica intrapresa con dedizione dalla famiglia Firriato e donano un’uva che non ha eguali. Il Firriato Altavilla Della Corte è reso protagonista indiscusso dello scenario vinicolo della sicilia e del mondo; e rievoca le sue nobili origini come nobile è il nome che porta.

Altavilla Della Corte Firriato Vino Rosso Siciliano Cabernet Sauvignon

Tipo di terreno: calcareo argilloso

Esposizione: sud/sud ovest (250 mt. s.l.m.)

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot

Piante per ettaro: n° 5.000/6.000

Resa per ettaro: 7.800/8.200 kg

Vendemmia: raccolta manuale.

Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.

Periodo di fermentazione: da 10 a 12 giorni.

Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.

Fermentazione malolattica: svolta

Affinamento: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano.

Affinamento in bottiglia: circa 3 mesi.

PH: 3,42

Acidità totale: 6,11 g/l

I° vendemmia prodotta: 1989

Formati: bottiglia da 75 cl.

Calice consigliato: ballon ampio, da vini di buona struttura.

Altavilla Della Corte Firriato Vino Rosso Siciliano Cabernet Sauvignon

Colore: rubino carico e profondo dall’orlo violaceo;

Olfatto: naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie; mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.

Palato: la bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante; e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.