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Vurria Nero d’Avola Di Giovanna

 11,00  9,50 Iva inclusa

Vino dal colore rosso intenso con note di ciliegie ricoperte di cioccolato e prugne seguite da un pizzico di pane tostato e spezie piccante. Il vino è setoso e molto piacevole nel finale lungo e persistente. Da provare con caponata di melanzane, pasta al ragù, agnello e maiale alla brace. Ottimo con pecorino semi-stagionato provola semi-piccante. Il Vurria Di Giovanna è particolarmente strutturato grazie al rigoroso lavoro in vigna e al contenimento delle rese.

Cantina: Di Giovanna

Anno: 2016

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso intenso

Formato (cl.): 75.0

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Vurria Nero d’Avola Di Giovanna. Questo Nero d’Avola è particolarmente strutturato grazie al rigoroso lavoro in vigna e al contenimento delle rese. Le uve, raccolte a mano, sono pigia-diraspate. Segue una lunga macerazione con le bucce, a temperatura controllata. Fermentazione in vasche di acciaio, segue affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.

Colore rosso intenso. Note di ciliegie ricoperte di cioccolato e prugne seguite da un pizzico di pane tostato e spezie. Il vino è setoso e molto piacevole. Finale lungo e persistente.

Vurria Nero d’Avola Di Giovanna – Vino Rosso Biologico Sicilia

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso intenso

ABBINAMENTI
Da provare con caponata di melanzane, pasta al ragù, agnello e maiale alla brace. Ottimo con pecorino semi-stagionato, provola semi-piccante.

Gradazione alcolica: 14%

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia. Il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia.

La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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