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Vurria Nerello Mascalese Di Giovanna

 10,50  9,50 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Giovanna

Il Vurria Nerello Mascalese svela i lavori in vigna finalizzati al contenimento della vigoria e alla riduzione delle rese. Con note di amarena e ribes profumato questo vino riempie la bocca. Seguono sensazioni affumicate e note di pepe tostato, con un pronunciato finale di cioccolato. Un finale lungo e piacevole, da Gustare con salumi piccanti, pasta con le melanzane, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.

Cantina: Di Giovanna

Anno: 2015

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Nerello Mascalese

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso intenso

Formato (cl.): 75.0

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Vurria Nerello Mascalese Di Giovanna. Vino che svela i lavori in vigna finalizzati al contenimento della vigoria e alla riduzione delle rese. Le uve, raccolte a mano, provengono dal vigneto Paradiso a Contessa Entellina. Pigia-diraspatura. Macerazione con le bucce per 18 giorni a temperatura controllata, fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento in barriques di rovere francese per circa 6 mesi.

Con note di amarena e ribes profumato questo vino riempie la bocca. Seguono sensazioni affumicate e note di pepe tostato, con un pronunciato finale di cioccolato. Un finale lungo e piacevole.

Vurria Nerello Mascalese Di Giovanna Vino Biologico Siciliano

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico biologico

Uve: Nerello Mascalese

Pigia-diraspatura: Macerazione con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata.

Fermentazione: in vasche di acciaio.

Affinamento: in barriques di rovere francese per circa 6 mesi.

Abbinamenti: Salumi piccanti, pasta con le melanzane, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 14%

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia, e il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia.

La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello, la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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