Vino Spumante Almerita Brut “Tenuta Regaleali”

 30,00 Iva inclusa

Lo Chardonnay siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. Secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza.

Cantina: Tasca d’Almerita

Anno: 2015

Zona: Sicilia

Classificazione: Brut

Uve: Chardonnay

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0

Colore: Giallo paglierino

Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Vino Spumante Almerita Brut Tenuta Regaleali. Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. Un millesimato siciliano da uve Chardonnay. Perlage è fine e continuo, al palato una delicata cremosità.

Lo Chardonnay siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. Secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza.

Vino Spumante Almerita Brut Tenuta Regaleali – “Tasca d’Almerita” uno spumante brut elaborato con metodo classico. Un millesimato siciliano dal perlage fine e continuo.

SCHEDA TECNICA

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Spumante DOC Contea di Sclafani

Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

Vigneti: Cava Rina Ha 16

Terreni: Sabbiosi

Anno d’impianto: 1995

Altitudine: 500 m. s.l.m

Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest

Sistema di allevamento: Spalliera

Tipo di potatura: Cordone speronato

Densità di ceppi per ettaro: 4.200

Resa di uva per ettaro: 67 quintali

Epoca di vendemmia: 22 agosto 2014

Andamento climatico stagionale: La primavera si è presentata fresca e con piogge di un certo rilievo, permettendo un buon sviluppo della vite e un buon inizio della maturazione. L’estate è stata fresca e con assenza di piogge. La maturazione dello Chardonnay ha proceduto lentamente permettendo una raccolta di qualità eccellente.

Elaborazione in bottiglia: Rifermentazione in bottiglia

Temperatura di rifermentazione: 14/16°C

Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.

Affinamento: A contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi.

Inizio degorgement: Marzo 2017.

Dosaggio: Brut.

Gradazione alcolica: 12,00% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3,59 – AT 6,40 g/l – ZR 8,90 g/l – ET 26,50g/l.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.916 kg
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