Vino Spumante Tasca d’Almerita Contessa Franca Extra Brut

Descrizione

Vino Spumante Tasca d’Almerita Contessa Franca Extra Brut. Una lenta e lunga permanenza sui lieviti, cercando di non perdere i sentori tipici dello Chardonnay della Tenuta Regaleali. Contessa Franca è dedicato a una moglie, madre e nonna che ha avuto un ruolo fondamentale nella storia di Regaleali. ALMERITA racconta di una filosofia produttiva, che si è evoluta strada facendo, guardando alle caratteristiche del vitigno e del territorio da cui proviene. Dall’’87 ad oggi a rappresentarla la tipica vetrata Liberty realizzata i primi del 900 dal Bevilacqua, per la villa di Mondello. Le sperimentazioni sono continuate, in maniera artigianale, senza fretta, alla ricerca di complessità, finezza e longevità. La vendemmia 2010 si presentava come una buona annata, e abbiamo voluto aspettare, per 60 mesi.

Vino Spumante Tasca d’Almerita Contessa Franca Extra Brut – Tenuta Regaleali Una lenta e lunga permanenza sui lieviti, cercando di non perdere i sentori tipici dello Chardonnay.

SCHEDA TECNICA

• Cantina: Tasca d’Almerita
• Vitigni: Chardonnay
• Denominazione: Spumante DOC Contea di Sclafani
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Vigneti: Cava Rina Ha 16
• Terreni: Sabbiosi
• Anno d’impianto: 1995
• Altitudine: 500 m. s.l.m
• Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: Cordone speronato
• Densità di ceppi per ettaro: 4.200
• Resa di uva per ettaro: 35 quintali
• Epoca di vendemmia: 20 agosto 2011

Andamento climatico stagionale

La scarsa piovosità dell’annata è risultata ben distribuita fino al mese di maggio, permettendo un buon sviluppo della vite. Le temperature sono state invece quasi sempre al di sotto delle medie stagionali, facendo risultare l’annata piuttosto fresca. Molto buono il clima durante la maturazione

• Temperatura di rifermentazione: 16/18°C.
• Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
• Affinamento: A contatto con i lieviti in bottiglia per 60 mesi.
• Inizio degorgement: Maggio 2017.
• Dosaggio: Extra Brut.
• Gradazione alcolica: 13% Vol.
• Nome etichetta: Contessa Franca Extra Brut
• Dati analitici del vino: pH 3,47 – AT 6,40 g/l – ZR 1,60 g/l – ET 20,50 g/l.

MANIFESTAZIONI

• Giornale di Sicilia – Vini di Sicilia Anno: 2013 Premio o titolo conferito: Cinque Stelle
• L’Espresso – Guida Vini d’Italia Anno: 2016 Premio o titolo conferito: 17/20 punti