Merlot Sicilia DOC Biologico “Filari della Rocca”

Descrizione

Il Merlot Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino biologico Siciliano dal colore rosso rubino tendende al granato, dal sapore ben marcato, secco e ben strutturato, quindi morbido e armonioso. All’olfatto pertanto questo vino si arricchisce con intensi aromi di frutta a bacca rossa e nera, ribes, lampone e amarena.

Del vitigno Merlot si iniziò a parlare in Francia già nel 1700. Questo vitigno predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l’estate in quanto soffre la siccità, per questa ragione, le colline alle pendici della Rocca di Entella ben si prestano ad accoglierne i Filari.

• Nome etichetta: Merlot Sicilia DOC Filari della Rocca
• Cantina: Filari della Rocca
• Zona: Sicilia Contessa Entellina (PA)
• Classificazione: DOC biologico
• Uve: Merlot
• Gradazione Alcolica (% vol.): 13
• Colore: Rosso rubino tendente al granato
• Formato (cl.): 75.0

Merlot Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino biologico dal colore rosso rubino tendende al granato, dal sapore ben marcato, secco e ben strutturato.

FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Quindici ettari di fertile terreno che si estendono su uno dei territori più affascinanti della Sicilia. A cavallo tra due riserve naturali e i siti archeologici di Adranone e Calatamauro, alle pendici della Rocca di Entella, sorge la tenuta agricola della Famiglia Guarino-Benanti. Più di quarant’anni di storia e duro lavoro giunta ormai alla terza generazione. Così nascono i FILARI DELLA ROCCA. L’unione della tradizione di una produzione biologica di ottima qualità con una spiccata attenzione ai processi di innovazione, al rispetto dei consumatori, e alla genuinità dei prodotti. Il processo di produzione rimane in gran parte manuale, nel rispetto della normativa in materia di produzione biologica. Per questa ragione l’olio e i Vini FILARI DELLA ROCCA mantengono ancora le caratteristiche di fragranza, genuinità e sapidità che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo.
Piccole quantità, attenzione ai dettagli e rispetto della natura.

TERRITORIO

Il territorio di Contessa Entellina si trova in provincia di Palermo ed è considerato il più antico insediamento albanese in Italia. La cittadina, insieme a Piana degli Albanesi, Santa Cristina Gela, Mezzojuso e Palazzo Adriano, si distingue per identità culturale e tradizioni, per la lingua arbëreshë e per il rito religioso che, a tutt’oggi, è quello bizantino.

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