Fiammato Nero d’Avola Sicilia DOC Miceli

Descrizione

Il Fiammato è un Nero d’Avola prodotto in Sicilia da “Miceli” un vino rosso soprattutto di notevole personalità, importanza e grado che convivono con un eleganza e bevibilità fuori dal comune. Un vino armonizzato pertanto da un lungo affinamento in barrique.

Il Fiammato quindi presenta un colore rosso rubino con riflessi viola al naso è caratterizzato da sentori di frutti rossi, di ciliegia con note floreali mentre in bocca è fresco, morbido e allegro. Ideale con pesce alla griglia e formaggi freschi infine ottimo con crostacei.

Il Fiammato Nero d’Avola Sicilia DOC “Miceli” è un vino rosso di notevole personalità, armonizzato da un lungo affinamento in barrique.

• Vitigno: Nero d’Avola
• Grado alcolico: vol 12%
• Classificazione: Sicilia DOC
• Formato (cl): 70
• Capacità di invecchiamento: Può invecchiare diversi anni a una temperatura di 10 °C con assenza di luce.
• Abbinamenti gastronomici: Ottimo servito freddo sul pesce. Inoltre si abbina con formaggi a pasta fresca. Mentre a tutto pasto su portate di crostacei o frutta esotica.
• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Sentori di ciliegia e frutti di bosco
• Sapore: Struttura superiore ed elegante donano al vino un senso vitalit
• Vinificazione: Macerazione con lieviti selezionati a 26°C per 15 gg. Svinatura e poi malolattica
• Affinamento: in barrique poi in vasca
• Nome etichetta: Fiammato Nero d’Avola Sicilia

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e verità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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