Rosè Sicilia DOC Planeta
Il Rosè Sicilia DOC “Planeta” è un blend di uve Syrah e Nero d’Avola dei fantastici vigneti di Sambuca di Sicilia. Vino, fresco e fruttato, racchiude tutte le emozioni dell’estate siciliana.
- Cantina: Planeta
- Anno: 2022
- Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
- Classificazione: DOC
- Uve: Syrah e Nero d’Avola
- Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
- Colore: Rosa tenue
- Formato (cl.): 75.0
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Descrizione
Il Rosè Sicilia DOC “Planeta” è un blend di uve Syrah e Nero d’Avola dei fantastici vigneti di Sambuca di Sicilia. Questo vino Rosé, fresco e fruttato, racchiude tutte le emozioni dell’estate siciliana. Il suo colore è quello di un tramonto estivo. I profumi freschi di fragola ne fanno un vino meravigliosamente friendly e facile da bere.
Godetevi questo Rosè Sicilia DOC Planeta in bella compagnia, come aperitivo con tapas, pesce crudo, insalate fresche o anche solo con frutta di stagione.
Il Rosè Sicilia DOC “Planeta” è un blend di uve Syrah e Nero d’Avola dei fantastici vigneti di Sambuca di Sicilia. Un vino meravigliosamente friendly e facile da bere.
- Cantina: Planeta
- Classificazione: DOC Sicilia.
- Varietà Uve: 50% Syrah e 50% Nero d’Avola.
- Comune di produzione: Sambuca di Sicilia (AG).
- Cantina di produzione: Cantina Grande a Dispensa.
- Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato.
CARATTERISICHE ORGANOLETTICHE
- Colore: rosa tenue con leggere venature fucsia e toni simili al colore dell’interno delle fragole.
- Palato: nello stile dei rosè: fresco, non alcolico, scorrevole ma in equilibrio tra morbidezza derivante dalla attenta vinificazione e acidità ben bilanciata.
- Naso: sentori di frutta a bacca rossa come fragoline di Ribera, melograno, in sottofondo profumi floreali e tropicali. Freschi profumi fermentativi giovani e primari.
- Vinificazione: Simile a quella di un vino bianco, pigiadiraspatura e invio in pressa soffice per una breve macerazione di circa 1 – 2 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Il mosto così ottenuto, dopo la decantazione, viene travasato e fermenta a 15° per 18 giorni.
- Capacità di invecchiamento: Da bere subito o da conservare per 2-3 anni.
- Abbinamenti: un Rosè perfetto da abbinarsi con qualunque idea di snack vi possa passare per la testa, durante i vostri faticosissimi pomeriggi trascorsi a bordo vasca.
- Casa Planeta: Panzerotti, Gamberi fritti.
- Cucina Siciliana: Carpaccio di pesce bianco, pasta con i ricci, salame di suino nero dei Nebrodi, insalata di pollo, olive e limone, zucca in agrodolce.
- Cucina de la Foresteria: “salamoreci” spuma di pomodoro con crostone di pane, sedano e basilico, canapè di patè di pomodoro secco e Passito di Noto.
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1,416 kg |
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Produttore | Planeta |
Zona | Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG) |
Classificazione | DOC |
Uve | 50% Syrah e 50% Nero d'Avola. |
Gradazione Alcolica (% vol.) | 12.5 |
Formato (cl.) | 75.0 |
Abbinamento | perfetto da abbinarsi con qualunque idea di snack vi possa passare per la testa, durante i vostri faticosissimi pomeriggi trascorsi a bordo vasca. Casa Planeta: Panzerotti, Gamberi fritti. Cucina Siciliana: Carpaccio di pesce bianco, pasta con i ricci, salame di suino nero dei Nebrodi, insalata di pollo, olive e limone, zucca in agrodolce. Cucina de la Foresteria: “salamoreci” spuma di pomodoro con crostone di pane, sedano e basilico, canapè di patè di pomodoro secco e Passito di Noto. |
Note Organolettiche | Colore: rosa tenue con leggere venature fucsia e toni simili al colore dell'interno delle fragole. Palato: nello stile dei rosè: fresco, non alcolico, scorrevole ma in equilibrio tra morbidezza derivante dalla attenta vinificazione e acidità ben bilanciata. Naso: sentori di frutta a bacca rossa come fragoline di Ribera, melograno, in sottofondo profumi floreali e tropicali. Freschi profumi fermentativi giovani e primari. |
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