Rosè del Lago Sicilia IGP “Di Prima”

Descrizione

Il Rosè del Lago Sicilia IGP “Di Prima” è un vino biologico dal colore rosa intenso con sfumature color ciliegia con spiccate note di frutta e fiori, blend di uve Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.

• ZONA: Sicilia
• NOME ETICHETTA: Rosè del Lago di Prima
• CLASSIFICAZIONE: IGP  biologico
• VARIETA’ DELLE UVE: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
• LOCALITA’ E ALTIMETRIA: Lago Arancio Mt. 320 slm – Pepita Mt. 520 slm.
• PRODUZIONE: 80 Quintali per Ha.
• FERMENTAZIONE: 12 giorni in acciaio.
• GRADO ALCOLICO: 13 % vol.
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera, cordone speronato.
• EPOCA DELLA VENDEMMIA: Tutte le varietà 5-10 settembre.
• FERMENTAZIONE: In acciao per 12 giorni.
• AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia.
• COLORE: Rosa intenso con sfumature color ciliegia
• FORMATO (cl.): 75.0

Rosè del Lago Sicilia IGP “Di Prima” vino biologico dal colore rosa intenso, un blend di uve Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.

• Odore: Spiccate note di frutta e fiori, profumi di frutta rossa, anguria, ciliegia, fragola, violetta, rosa appassita, fiore di pesco, gelsomino, fresia.
• Sapore: Grande finezza, armonia, lunga persistenza e buona acidità.
• Abbinamenti gastronomici: Il Rosè del Lago si abbina a salame nero dei Nebrodi, prosciutto crudo, olive verdi e nere e anche a pecorino siciliano stagionato.

VALORI

Nulla nasce dal nulla, c’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo, noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione. Non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione. Da questo connubio, nascono i nostri vini, ricchi di memoria, ma aperti al futuro.

AZIENDA / FAMIGLIA

L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia… ”Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità. “… equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir… è quanto richiedono la vite e… la vita…” Vini, storia e cultura.

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