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Vigna Làgano Fiano Sicilia DOC “Mandrarossa”

Fiano dal colore giallo dorato, come le messi di grano che ricoprono la campagna menfitana in primavera. Profumi intensi con decise note saline, sentori di rosmarino, basilico e di altre erbe spontanee quali l’origano di collina. Al naso richiama l’odore intenso degli agrumi siciliani. Grande sensazione di freschezza, a ricordare la brezza marina che rinfresca l’aria nelle calde giornate estive. Si esalta con pasta fresca con pesto di pomodorino e mandorle, formaggi freschi, spatola in agrodolce, fritture di pesce.

  • Cantina: Mandrarossa
  • Anno:
  • Zona: Sicilia – Menfi (AG)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Fiano
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Colore: Giallo dorato
  • Formato (cl.): 75.0

Descrizione

Il Vigna Làgano Sicilia DOCMandrarossa” è un vino Fiano in purezza al 100%, pertanto le uve provengono da un unico vigneto di soli 4,2 ettari in contrada Lagano a Menfi, cuore pulsante della produzione Mandrarossa. Dopo un affinamento in acciaio per dieci mesi il vino acquista grande freschezza, regalando profumi intensi al naso e note saline al palato.

Il vigneto gode sicuramente di brezze marine e di una escursione termica che conferisce al vino freschezza e sapidità. “Situato a ridosso di una splendida spiaggia di ciottoli bianchi di rara e selvaggia bellezza, costantemente esposta ai raggi solari ed alle brezze del mare” punta estrema della costa menfitana, la spiaggia di ciottoli bianchissimi detti “giache bianche” è sicuramente una delle meraviglie di questo incontaminato territorio.

Qui a Menfi nascono i vini Mandrarossa, in un territorio incontaminato dove la comunità contadina vendemmia il vigneto, i nostri vignaioli gestiscono il proprio piccolo vigneto come un gioiello di famiglia. Custodi del territorio, portano avanti una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di grande qualità.

Vigna Làgano Fiano Sicilia DOC “Mandrarossa”vino Fiano in purezza al 100%, le uve provengono da un unico vigneto di soli 4,2 ettari in contrada Lagano a Menfi.

  • Vinificazione: Criomacerazione delle uve a 5 °C, fermentazione in serbatoi di acciaio a 12 °C
  • Maturazione: In presenza delle fecce più leggere; in silos di acciaio per almeno 10 mesi a temperatura di circa 14 °C.
  • Affinamento: 5 mesi in bottiglia.
  • Colore: Giallo dorato, come le messi di grano che ricoprono la campagna menfitana in primavera.
  • Profumo: vino dai profumi intensi con decise note saline, sentori di rosmarino, basilico e di altre erbe spontanee quali l’origano di collina. Al naso questo ricchissimo Fiano richiama l’odore intenso degli agrumi siciliani.
  • Sapore: vino di grande sensazione di freschezza, a ricordare la brezza marina che rinfresca l’aria nelle calde giornate estive
  • Abbinamenti: Pasta fresca con pesto di pomodorino e mandorle, formaggi freschi, spatola in agrodolce, fritture di pesce.
  • Produttore: Mandrarossa – Menfi
  • Nome etichetta: Vigna Làgano Mandrarossa
  • Zona: Sicilia – Menfi (AG)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Fiano
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Formato (cl.): 75.0
  • Conservazione: 5 anni

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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