Vezzo Grillo IGT Sicilia Terre di Bruca

Descrizione

Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna, la nostra vigna di Grillo è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani. Vezzo un vino dal sapore fresco, di ottima mineralità, stuzzicante e persistente. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole. Il suo profumo è intenso con sentori di rosa e camomilla. La vendemmia per questo vino avviene nella III decade del mese di agosto. Le uve vengono pigiate dolcemente e fermentate lentamente a temperatura controllata. Il Vezzo Grillo IGT Sicilia è perfetto se degustato con primi di pesce, crostacei, verdure e carni bianche. Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 10/12°C.

Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna.

Caratteristiche 

• Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, si accompagna bene con le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate.
• Cantina: Terre di Bruca
• Classificazione: IGT  Biologico
• Tipo di Vino: Bianco.
• Varietà delle uve: Grillo.
• Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella.
• Resa per ettaro (in quintali): 85.
• Altitudine: 400-450 (S.I.m).
• Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.
• Densità del ceppo: 3.900.
• Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto.
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
• Affinamento: 1 mese in bottiglia.
• Temperatura di fermentazione: 15°C.
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
• Grado alcolico (in vol.): 12,5%.
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
• Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa.
• Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità.
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C.
• Formato: lt. 0,750.
• Nome etichetta: Vezzo Grillo IGT Sicilia