Vezzo Grillo IGT Sicilia Terre di Bruca

Descrizione

Il Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca” è un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna, la nostra vigna di Grillo è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani.

Vezzo è un vino dal sapore fresco, di ottima mineralità, stuzzicante e persistente, il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole, il suo profumo è intenso con sentori di rosa e camomilla. La vendemmia per questo vino avviene nella III decade del mese di agosto, le uve vengono pigiate dolcemente e fermentate lentamente a temperatura controllata. Il Vezzo Grillo IGT Sicilia è un vino sicuramente perfetto se degustato con primi di pesce, crostacei, verdure e carni bianche. Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 10/12°C.

Il Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca” è un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna.

Caratteristiche 

• Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, si accompagna bene con le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate.
• Cantina: Terre di Bruca
• Classificazione: IGT  Biologico
• Tipo di Vino: Bianco.
• Varietà delle uve: Grillo.
• Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, provincia di Trapani vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella.
• Resa per ettaro (in quintali): 85.
• Altitudine: 400-450 (S.I.m).
• Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.
• Densità del ceppo: 3.900.
• Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto.
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
• Affinamento: 1 mese in bottiglia.
• Temperatura di fermentazione: 15°C.
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
• Grado alcolico (in vol.): 12,5%.
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
• Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa.
• Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità.
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C.
• Formato: lt. 0,750.
• Nome etichetta: Vezzo Grillo IGT Sicilia

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