Vezzo Grillo IGT Sicilia Terre di Bruca
Grillo dal sapore fresco, di ottima mineralità, stuzzicante e persistente. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole e il suo profumo è intenso con sentori di rosa e camomilla. Perfetto se degustato con primi di pesce crostacei, verdure e carni bianche leggere e delicate.
- Cantina: Terre di Bruca
- Anno: 2017
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGT
Biologico
- Uve: Grillo
- Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna, la nostra vigna di Grillo è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani. Vezzo un vino dal sapore fresco, di ottima mineralità, stuzzicante e persistente. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole. Il suo profumo è intenso con sentori di rosa e camomilla. La vendemmia per questo vino avviene nella III decade del mese di agosto. Le uve vengono pigiate dolcemente e fermentate lentamente a temperatura controllata. Il Vezzo Grillo IGT Sicilia è perfetto se degustato con primi di pesce, crostacei, verdure e carni bianche. Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 10/12°C.
Vezzo Grillo IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Un vino biologico dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno proprio come ogni donna.
Caratteristiche
- Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, si accompagna bene con le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate.
- Cantina: Terre di Bruca
- Classificazione: IGT
Biologico
- Tipo di Vino: Bianco.
- Varietà delle uve: Grillo.
- Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
- Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella.
- Resa per ettaro (in quintali): 85.
- Altitudine: 400-450 (S.I.m).
- Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.
- Densità del ceppo: 3.900.
- Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto.
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
- Affinamento: 1 mese in bottiglia.
- Temperatura di fermentazione: 15°C.
- Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
- Grado alcolico (in vol.): 12,5%.
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
- Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa.
- Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità.
- Temperatura ideale di servizio: 10-12°C.
- Formato: lt. 0,750.
- Nome etichetta: Vezzo Grillo IGT Sicilia
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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