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SurSur Grillo Sicilia DOC “Donnafugata”

 12,80 Iva inclusa

Azienda Vitivinicola Donnafugata

Il vino Donnafugata SurSur si caratterizza per un bouquet dove le note di erbe di campo, tra cui spicca la camomilla, si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca. La bocca è morbida e regala una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

  • Cantina: Donnafugata
  • Anno: 2020
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Grillo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Colore: Bianco
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Sursur Grillo Sicilia DOC Donnafugata: Il Grillo è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche un simpatico animaletto portafortuna. Il nome sursur, che significa grillo, deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. SurSur è un vino che si caratterizza per un bouquet dove le note di erbe di campo si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca.

Vigneto

  • Cantina: Donnafugata
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Nome etichetta: SurSur Donnafugata
  • Allevamento e potatura: controspalliera, con potatura a Guyot, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
  • Uve: Grillo
  • Colore: Bianco
  • Densità impianto: da 3.500 a 4.500 piante per ettaro.
  • Rese per ettaro: circa 80 q.li/ha.
  • Zona di produzione: Sicilia Occidentale
  • Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.
  • Affinamento: in vasca di cemento per alcuni mesi e almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
  • Dati analitici: alcol 12.40 % vol  acidità totale 5.5 g/l – pH 3.17

SurSur Donnafugata Sicilia DOC è un vino di uve Grillo che si caratterizza per un bouquet dove le note di erbe di campo si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca.

Note di degustazione

  • Descrizione: SurSur si caratterizza per un bouquet dove le note di erbe di campo, tra cui spicca la camomilla, si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca. La bocca è morbida e regala una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.
  • Longevità: da godere nell’arco di 3-4 anni.

Vivere il vino

Cibo & vino

Da abbinare con antipasti di mare, si accompagna perfettamente con primi piatti vegetariani e pesci arrosto. Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.

  • Situazioni: Sur Sur, da sorseggiare in compagnia degli amici, ottimo come aperitivo, lo consigliamo anche per un pic nic gourmet.

Arte e vino

Il Grillo è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche un simpatico animaletto portafortuna. Il nome sur sur, che significa grillo, deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. L’etichetta ha la voce della primavera, con i suoi profumi e i suoi colori. Racconta le fughe di Gabriella bambina che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur… “.

  • Prima annata: 2012

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

SurSur Donnafugata 2015, SurSur Donnafugata 2018

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