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Siriki Magnum Syrah Sicilia IGP Dei Principi di Spadafora

 65,00 Iva inclusa

Dei Principi di Spadafora Azienda Agricola Vini di Sicilia

Siriki è l’espressione del lavoro in vigna, l’attenzione alla terra e alla cura di ogni singolo passaggio in cantina, che permette di aggiungere sempre meno solforosa ai vini fino alla totale assenza”. Senza solfiti aggiunti, fermentazione spontanea, non filtrato.

  • Cantina: dei Principi di Spadafora
  • Zona: Sicilia – Monreale (PA)
  • Anno: 2015
  • Classificazione: IGP biologico biologico
  • Uve: Syrah 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rosso porpora profondo
  • Formato (Lt.): 1.5 Magnum

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Il Siriki Syrah Magnum Sicilia IGP “Dei Principi di Spadafora” è un vino biologico in purezza pertanto ottenuto da uve prodotte nella tenuta di Virzì Monreale, su terreni diversi, a 350 e a 250 metri sul livello del mare.

Le uve per produrre il Siriki sono raccolte in tempi diversi e sono quindi il frutto di fermentazione spontanea senza aggiunta di solforosa. Il vino matura due anni in vasca di acciaio per poi essere imbottigliato senza alcuna filtrazione. Il Siriki Syrah Sicilia IGP è l’espressione del lavoro in vigna, l’attenzione alla terra e alla cura di ogni singolo passaggio in cantina, che permette di aggiungere sempre meno solforosa ai vini fino alla totale assenza”.

Il Siriki Magnum Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è un vino biologico in purezza ottenuto da uve Syrah nella tenuta di Virzì Monreale.

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE

  • Cantina: Dei Principi di Spadafora
  • Zona: Sicilia – Monreale (PA)
  • Vino: Senza solfiti aggiunti, fermentazione spontanea, non filtrato.
  • Classificazione: IGP biologico biologico
  • Colore: rosso porpora profondo.
  • Profumo: avvolgente con sentori di frutta di bosco.
  • Gusto: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.
  • TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18° C.
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.
  • Vitigno: Syrah 100% Provenienza Contrada Virzì, Monreale, Palermo Sicilia Foglio di Mappa 142.
  • Esposizione: Sud Altimetria 300 s.l.m.
  • Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa.
  • Allevamento: Spalliera Guyot semplice.
  • Produttore: Dei Principi di Spadafora.
  • Nome etichetta: Siriki Syrah Magnum Sicilia IGP

DATI TECNICI

  • Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro.
  • Anno d’impianto: 2000
  • Vendemmia: Fine agosto manuale.
  • Resa: 40 ettolitri/ettaro.
  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve da uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 12 giorni a temperatura controllata. Non filtrato. Senza solfiti aggiunti.
  • Invecchiamento: 2 anni in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
  • Capacità: 150 cl.

PREMI

  • Decanter World Wine Awards 2017 – Siriki Syrah 2014 – Medal Bronze
  • Mundus Vini 2017 – Siriki 2014 – Medaglia d’oro
  • Challenge International du Vin 2017 – Siriki 2014 – Medaglia d’oro

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Informazioni aggiuntive

Peso 3,3 kg
Produttore

Dei Principi di Spadafora

Zona

Sicilia – Monreale (PA)

Classificazione

IGP Biologico

Uve

Syrah 100%

Gradazione Alcolica (% vol.)

14.0

Formato (lt.)

1.5 Magnum in cassetta di legno

Abbinamento

arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso porpora profondo.

Profumo: avvolgente con sentori di frutta di bosco.

Gusto: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.

Premi

Decanter World Wine Awards 2017 – Siriki Syrah 2014 – Medal Bronze

Mundus Vini 2017 – Siriki 2014 – Medaglia d’oro

Challenge International du Vin 2017 – Siriki 2014 – Medaglia d’oro

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