Schietto Nero d’Avola Magnum dei Principi di Spadafora

Descrizione

Schietto Nero d’Avola Magnum “dei Principi di Spadafora”. Vino Rosso Siciliano, fermo e secco, un vino della denominazione in elegante cassetta di legno lt.1,5. Avvolgente e penetrante, dalla lunga persistenza aromatica.  È vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Lo Schietto Nero d’Avola è la chiusura del cerchio, almeno per ora. Mancava infatti una riserva prodotta con quest’uva ed ora, a distanza di nove anni da quando ho individuato il terreno giusto, è entrato a pieno titolo tra la gamma dei vini da noi prodotti.

Schietto Nero d’Avola Magnum “dei Principi di Spadafora”. Vino Rosso Siciliano, fermo e secco, un vino della denominazione in elegante cassetta di legno lt.1,5.

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE

• Colore: rosso rubino.
• Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
• Gusto: tannini morbidi.
• TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°-18°C
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti e formaggi non piccanti.

DATI TECNICI

• Vitigno: Nero d’Avola 100%
• Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo, Foglio di Mappa 142.
• Esposizione: Sud
• Altimetria: 220 s.l.m.
• Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
• Allevamento: Spalliera Guyot semplice
• Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
• Anno d’impianto: 2012
• Vendemmia: Settembre
• Resa: 40 ettolitri/ettaro
• Vinificazione e affinamento: Macerazione fino 18 giorni, temperatura tra 20° e 25° C.
• Invecchiamento: 1 anno in botte grande per il 50%, il resto in acciaio.
• Cantina: Principi di Spadafora
• Nome etichetta: Schietto Nero d’Avola Magnum

PREMI

• Concours Amphore 2016 Paris – Medaglia d’Oro
• Wine Spectator – 91 Points
• CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Silver Medal
• Wine Spectator magazine (October 31, 2014) – 90 Points
• Wine Spectator 2014 Agosto – 90 Points
• Review by Monica Larner eRobertParker.com #, #212 (May 2014) – Rating: 90
• International Wine & Spirit Competition 2014 – Bronze
• Wine Enthusiast 03-2013 – 87 Points