Santagostino Rosso “Firriato”

Descrizione

Santagostino Rosso “Firriato”. Dalla Tenuta di Baglio Sorìa “Sicilia TP”, dove la brezza di mare arriva a toccare le eleganti geometrie del vigneto, nasce una perla enologica, tra i migliori rossi siciliani per piacevolezza e bevibilità, ricco di frutto e di eleganza, pioniere nell’associazione di uve internazionali e autoctone. Il pluripremiato Santagostino, deve la sua celebrità ad un suolo che si presta perfettamente alla maturazione di vini di straordinaria qualità, e all’incontro del Nero d’Avola con il Syrah. Nel palato afferma una classe impareggiabile e si conferma vino dal profilo internazionale, vellutato, morbido e persistente, dai tannini fitti, carezzevoli e gentili.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia – TP
• Tenuta: Baglio Soria
• Nome etichetta: Santagostino Rosso Firriato
• Tipo di terreno: calcareo argilloso
• Esposizione: sud – sud/ovest (200 mt. s.l.m.)
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
• Resa per ettaro: 7.000/7.300 kg
• Uve: Nero d’Avola e Syrah
• Vendemmia: raccolta manuale
• Temperatura di fermentazione: 24°-26°C
• Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati
• Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere americano
• Affinamento in bottiglia: circa 6 mesi
• I° vendemmia prodotta: 1991
• Calice consigliato: ballon leggermente panciuto

Santagostino Rosso “Firriato”. Dalla Tenuta di Baglio Sorìa “Sicilia TP” un vino dal profilo internazionale, blend di Nero d’Avola e Syrah. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee

Olfatto: si presenta con concentrate e ben definite nuance di marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco.

Palato: soave, morbido e carezzevole, esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.

CARATTERISTICHE

E’ un vino che ha fatto la storia della moderna enologia siciliana, da sempre apprezzato su tutti i mercati internazionali, complesso e di caratura superiore di immensa bevibilità e piacevolezza, dal frutto quasi “carnoso”, un fuoriclasse della sua categoria.