Ramisella Nero d’Avola Sicilia DOC Gorghi Tondi

Descrizione

Il vino Ramisella Nero d’Avola è frutto della volontà della Tenuta Gorghi Tondi di interpretare il principe dei vini di Sicilia in una veste diversa, fresca e naturale, attraverso un metodo di produzione strettamente biologico – nel pieno rispetto della Riserva in cui ricade la Tenuta in Agro di Mazara del Vallo – senza aggiungere anidride solforosa durante le fasi di produzione.

• Nome etichetta: Ramisella Nero d’Avola Sicilia  DOC Gorghi Tondi
• Cantina: Gorghi Tondi
• Classificazione: DOC biologico
• Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo, c.da Ramisella
• Età dei vigneti: 12 anni
• Resa per ettaro: 85 q.li
• Densità vigneti: 4.600 p/ha
• Tipologia terreno: pianeggiante, di medio impasto, tendente all’argilloso
• Altitudine: 25 m s.l.m.
• Uvaggio: 100% Nero d’Avola
• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, operata da lieviti indigeni, con macerazione di 15 giorni. Fermentazione malolattica svolta
• Temperatura di fermentazione: 25° C
• Affinamento: in acciaio, sulle fecce fini, per 5 mesi. Vino non filtrato
• Fermentazione malolattica: si
• Grado Alcolico: 12.5% vol.
• Acidità totale: 5,2 g/l
• Colore: rosso rubino intenso
• Profumo: Al naso ciliegia, con note di macchia mediterranea e una leggera speziatura.
• Gusto: Al palato è un vino ricco ed equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, con grande aroma, persistenza e buona mineralità
• Abbinamento: un vino che sicuramente si sposa con carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione. Servire a 16-18 ° C
• Prima annata: Ramisella 2018
• Bottiglie prodotte: 6.000
• Informazioni sui vigneti: le uve del Ramisella arrivano da una vigna di 12 anni, la cui densità è di 4.600 ceppi per ettaro, pertanto con una produzione di circa 85 q

Ramisella Sicilia DOC Biologico vino senza solfiti aggiunti, un Nero d’Avola 100% della Tenuta Gorghi Tondi – Mazara del Vallo (TP).

TERRITORIO

L’azienda Gorghi Tondi si trova in un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati, qui la natura è un inno ai colori più caldi qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

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